Michel Lafarge với thương gia rượu Burgundy đáng kính Becky Wasserman-Hone tại đơn cực Clos du Château des Ducs của gia đình ông ở Volnay. Tín dụng: Decanter / Michel Joly Tín dụng: Decanter / Michel Joly
- Điểm nổi bật
- Trang chủ Tin tức
Michel Lafarge sẽ được nhớ đến nhiều vì sự khiêm tốn của ông cũng như kỹ năng nấu rượu của ông tại nhà máy rượu cùng tên của ông ở Volnay, mặc dù điều đó không làm giảm đi một trong hai phẩm chất đó.
Thiebault Huber, chủ tịch hiệp hội những người trồng rượu ở Burgundy, CAVB, cho biết: “Anh ấy là người khôn ngoan [trong số chúng ta]. 'Bạn luôn có thể hỏi anh ấy lời khuyên và anh ấy không bao giờ từ chối', anh ấy nói Decanter.com .
Theo Huber, Lafarge, người cùng cha làm việc tại domaine do gia đình sở hữu vào cuối những năm 1940 sau Thế chiến thứ hai, cũng là người đi tiên phong ở Burgundy, là một trong những nhà sản xuất quy mô nhỏ đầu tiên bắt đầu đóng chai rượu vang của riêng mình để xuất khẩu.
vương quốc động vật mùa 2 tập 2
Dưới sự hướng dẫn của ông, cũng như thông qua việc làm việc với con trai của ông, Frédéric, Domaine Michel Lafarge đã trở thành một trong những cái tên được tìm kiếm nhiều nhất ở Volnay ở Côte de Beaune.
Trong vườn nho, Lafarge từ lâu đã từ chối việc sử dụng hóa chất và điền trang đã chuyển đổi 12ha vườn nho của mình thành động lực học vào khoảng đầu thế kỷ, đạt được chứng nhận với Demeter.
Huber cho biết, đó là một động thái làm gương cho những người trồng nho lân cận noi theo, đồng thời cho biết thêm rằng Lafarge luôn tuân thủ các nguyên tắc của mình về khủng bố và sản xuất rượu vang trong suốt cuộc đời của mình.
Chuyên gia về Burgundy Clive Coates MW đã gọi Domaine Lafarge là một trong những nhà sản xuất yêu thích của anh ấy trong khu vực, trong một tính năng cho Decanter tạp chí xuất bản năm 2008 .
‘Michel Lafarge là một trong những nhà sản xuất rượu thông minh nhất ở Burgundy, và là một người theo chủ nghĩa hoàn hảo. Con trai ông ta, Frédéric là một người xứng đáng - tôi định nói chỉ huy thứ hai, nhưng đây là một nỗ lực chung. '
Về chuyến du ngoạn hàng đầu của Domaine Michel Lafarge’s Clos des Chênes từ Volnay, Coates nói, ‘[Nó] từ phần đẹp nhất là những con dốc thấp hơn, bên cạnh con đường chính, nơi được cho là vườn nho rượu vang đỏ ngon nhất ở Côte de Beaune.
'Đây là Volnay tốt nhất của nó, mặc dù nó cần thời gian: thơm, thanh lịch, cân bằng và mượt mà, nếu bạn chuẩn bị chờ đợi.'
ray donovan mùa 1 tập 8
Becky Wasserman-Hone , người được ghi nhận là người đưa nhiều loại rượu vang Burgundy lên sân khấu quốc tế, đã biết và làm việc với Lafarge trong vài thập kỷ, và trước đây đã ghi công Michel vì đã mang đến cho bà những hiểu biết vô giá về các loại rượu vang của khu vực trong những năm đầu của bà.
Frédéric Lafarge, người bắt đầu làm việc tại domaine vào năm 1978, hiện đồng quản lý bất động sản với vợ mình, Chantal. Con gái của họ, Clothilde, cũng đã tham gia vào đội.
