Helmut Dönnhoff với con trai của mình, Cornelius. Tín dụng: doennhoff.com
- Độc quyền
- nước Đức
- Điểm nổi bật
- Trang chủ nhiệm vụ
Khu đất sở hữu 25ha dây leo, bao gồm các lô đất ở chín Vị trí tuyệt vời vườn nho - phân loại chất lượng cao nhất theo quy định của VDP - bao gồm cả đơn cực của Cầu Oberhausen.
Ngày nay, bất động sản được điều hành bởi Cornelius Dönnhoff thế hệ thứ tư, nhưng ông cố của ông là Hermann Dönnhoff, người đã bắt đầu bán những vườn nho đơn lẻ của Riesling từ những địa điểm tốt nhất của họ vào những năm 1920 và lịch sử sản xuất rượu của gia đình có thể được bắt nguồn từ phần sau của thế kỷ 18.
Helmut, cha của Cornelius, đã điều hành bất động sản từ đầu những năm 1970 và chịu trách nhiệm chính trong việc thiết lập danh tiếng và chất lượng của khu đất ngày nay.
Phong cách
Dönnhoff nổi tiếng với các loại rượu vang thanh lịch, ngon có thể có đặc tính khoáng mạnh và căng thẳng.
Các loại rượu vang được ép nguyên chùm, với các kiểu khô hơn lên men tự nhiên trong thùng trước khi chuyển sang thép không gỉ và dành một vài tháng để trả nợ. Nho Botrytised được sử dụng để tạo kiểu ngọt hơn được lên men ngay sau khi ép với nấm men nuôi cấy, để tránh nho bị hỏng.
Vùng Nahe
Nahe có nhiều loại đất, từ đá phiến, đá vôi đến đất thịt và cát. Nằm giữa thung lũng Rhine và Mosel, hầu hết các vườn nho đều nhìn ra sông Nahe. Riesling chiếm ưu thế, mặc dù nhiều giống khác được trồng với số lượng ít hơn.
