Jean-Bernard Delmas, 1935 - 2019. Nhà cung cấp hình ảnh: Domaine Clarence Dillon
- Điểm nổi bật
- Trang chủ Tin tức
Quyến rũ, phi thường và cách mạng chỉ là một số từ được dùng để mô tả nhà sản xuất rượu Jean-Bernard Delmas, người đã qua đời ở Bordeaux vào tuần này ở tuổi 83.
bản cập nhật táo bạo và đẹp mắt
Delmas đã trải qua hơn 40 năm với tư cách là giám đốc và giám đốc kỹ thuật của Chateau Haut-Brion từ năm 1961 đến năm 2003.
Ông cũng giám sát các loại rượu khác của chủ sở hữu bất động sản Domaine Clarence Dillon, bao gồm La Mission Haut-Brion sau khi mua bất động sản này vào năm 1983.
Delmas kế vị cha mình, Georges Delmas, làm quản lý và nhà sản xuất rượu lúc đầu là Haut-Brion và từ đó được kế vị bởi chính con trai của ông, Jean-Philippe Delmas, người ngày nay là phó giám đốc điều hành của Domaine Clarence Dillon.
Ban đầu người ta nghĩ rằng Jean-Bernard sẽ nghỉ hưu sau khi rời Haut-Brion vào năm 2003, nhưng anh ấy đã tiếp tục quản lý Chateau Montrose sau khi anh em nhà Bouygues mua bất động sản St-Estèphe vào năm 2006. Ông nghỉ hưu vào năm 2011.
Jean-Bernard Delmas ‘là người cố vấn’ cho nhiều người.
“Gia đình tôi chưa bao giờ biết đến Chateau Haut-Brion nếu không có sự hiện diện của người đàn ông vĩ đại và nhà sản xuất rượu đặc biệt này”, Hoàng tử Robert của Luxembourg, Giám đốc điều hành & Chủ tịch Domaine Clarence Dillon cho biết. Tất cả mọi người tại khu đất đã gửi lời chia buồn chân thành đến gia đình Delmas, ông nói.
chi Chicago p.d. mùa 2 tập 6
‘Sự duyên dáng và hài hước của anh ấy đã đánh dấu tất cả những ai may mắn được gặp anh ấy. Sự tò mò vô bờ bến và tinh thần đổi mới của ông đã nâng các điền trang và rượu vang của chúng tôi lên một tầm cao mới. '
Jane Anson , Của Decanter chuyên gia chính của Bordeaux, cho biết, 'Anh ấy luôn rất hào phóng chia sẻ kiến thức của mình với tôi. Lần trước khi tôi gặp anh ấy, cả hai chúng tôi đều rất phấn khích trước hệ thống công nghệ cao mới được lắp đặt tại Montrose để theo dõi tiến trình thu hoạch. Anh dường như không bao giờ đánh mất nhiệt huyết của mình. Anh ấy là một phần của lịch sử Bordeaux, và là một người đàn ông hoàn toàn đáng yêu. '
Hervé Berland, Giám đốc điều hành Château Montrose và người đã gia nhập bất động sản tăng trưởng thứ hai vào năm 2012 sau khi Delmas nghỉ hưu, cho biết, “Jean-Bernard là một người bạn đồng hành tuyệt vời, một người bạn tuyệt vời, một người cha đỡ đầu cho Montrose và chúng tôi sẽ nhớ anh ấy rất nhiều.
‘Anh ấy chịu trách nhiệm về những màu sắc đặc biệt như năm 2009 và 2010, cũng như anh ấy đã từng đảm nhận rất nhiều kiểu dáng đặc biệt tại La Mission Haut-Brion và Haut-Brion.
‘Anh ấy vừa là một nhà khoa học vừa là một sống tốt , và nhiều kỷ niệm đẹp nhất của tôi về anh ấy là cùng nhau dùng bữa. Đôi mắt của anh ấy sẽ luôn sáng lên trước một đĩa thức ăn ngon At The Bordelaise lamprey . '
Được 'hiện đại hóa' ở Bordeaux
Sinh năm 1935, Bordeaux đã thay đổi rất nhiều trong suốt cuộc đời của Delmas và ông được coi là công cụ trong việc giới thiệu các phương pháp mới.
David Peppercorn MW đã viết trong Decanter năm 2003 rằng Delmas là một 'nhà cách mạng', đáng chú ý là vì ông đã sớm áp dụng các bể chứa bằng thép không gỉ trong hầm rượu.
Nhưng những lời thúc giục như vậy đã được tôi luyện bởi sự hiểu biết sâu sắc về di sản, ông nói.
'Anh ấy thực sự là một nhà hiện đại hóa theo nghĩa tốt nhất, luôn tôn trọng những kẻ khủng bố của Haut-Brion và La Mission trong khi sử dụng tất cả các công cụ hiện có để sản xuất rượu vang hiện đại cũng đúng với tất cả truyền thống tốt nhất của những loại rượu vang ngon nhất của Bordeaux,' 'viết Hạt tiêu.
‘Đây là một người đàn ông có óc ham học hỏi, luôn tìm kiếm những thử thách mới. Gia đình Dillon đã may mắn có được một người quản lý tài ba như vậy. '
Đặc biệt, Peppercorn đã nêu bật Haut-Brion 1975 như một minh chứng cho khả năng của Delmas trong việc sản xuất ra các loại rượu vang “cân bằng và sang trọng mà không phải hy sinh sức mạnh”.
Delmas cũng thực hiện một chương trình tái canh nghiêm ngặt trong các vườn nho Haut-Brion, bắt đầu từ những năm 1970 và liên quan đến việc thử nghiệm kỹ lưỡng trên các dòng vô tính khác nhau và các biến thể khác của Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc và Merlot có nguồn gốc từ việc lựa chọn hàng loạt những cây nho già tại khu đất.
'Người cố vấn và bạn bè'
Hoàng tử Robert cho biết, ‘Jean là một người cố vấn và là bạn của rất nhiều người trong chúng tôi tại Domaine Clarence Dillon, trong đó không ít người con trai Jean-Philippe của ông, người đã làm việc cùng cha trong 10 năm, trước khi theo bước ông.
luật pháp và trật tự svu biến thái công lý
'Chúng tôi gửi lời chia buồn chân thành tới những người thân yêu của ông và đặc biệt là các con trai của ông, Jean-Philippe, Frederic và gia đình của họ. Chúng tôi cảm ơn tất cả các bạn vì những tin nhắn ân cần và an ủi của các bạn, những thông điệp mà chúng tôi tất nhiên sẽ chia sẻ với gia đình Delmas. '
Tang lễ sẽ được tổ chức vào thứ Tư ngày 9 tháng 10 lúc 10:30 sáng tại Nhà thờ St Martin de Pessac.
