Tác giả và người yêu rượu vang Roald Dahl đã mua 1.000 thùng rượu vang Bordeaux năm 1982. Kể từ khi ông qua đời vào năm 1990, người vợ góa của ông Felicity - một người nghiệp dư sắc sảo - vẫn tiếp tục xây dựng căn hầm của gia đình ....
Năm 1982, Roald Dahl bắt đầu giai đoạn sung mãn trong sự nghiệp sáng tác của mình, hoàn thành các tác phẩm kinh điển như The BFG, Matilda và The Witches, mà ông đã giành được Giải thưởng Tiểu thuyết cho Trẻ em Whitbread. Ngay sau đó, anh kết hôn với người vợ thứ hai, Felicity.
Ngày nay, 15 năm sau khi tác giả huyền thoại qua đời, Liccy Dahl tiếp tục sống trong ngôi nhà nông thôn từng là nhà của chồng cô - nơi ông đã viết tất cả những cuốn sách mà mình yêu thích - trong suốt 50 năm.
Ngôi nhà, ở Buckinghamshire, đóng vai trò chủ nhà cho một nhóm hoạt động khác không lâu sau hôn lễ. Dahl là một người mê rượu vô độ. Ông yêu Bordeaux, và đến năm 1982, ông đã hứa hôn thêm.
Dahl đã mua 1.000 hộp cổ điển đáng kinh ngạc, đầu tiên bị thuyết phục bởi phán quyết của Robet Parker, và sau đó là Bruno Prats, chủ sở hữu cũ của Cos d'Estournel tăng trưởng thứ hai - và người bạn của gia đình - người đã nói với Dahl rằng đó là 'loại rượu ngon nhất anh ấy' d từng thực hiện '. Bị thuyết phục, Dahl đặt đơn hàng khổng lồ của mình, lắp đặt một máng trượt đặc biệt trong hầm rượu của mình, và nhận các trường hợp Cos, Mouton Rothschild, Lafleur, Léoville-Las-Case, Pichon-Longueville, Léoville-Barton, Canon, Angélus và Beauregard. (Dahl đặt tên cho nhân vật là Violet Beauregard, của Charlie và Nhà máy sô cô la, để vinh danh nhân vật sau này.)
Mặc dù người kể chuyện bậc thầy là một người cuồng rượu, một số trường hợp vẫn còn nguyên. Tuy nhiên, gần đây, Liccy Dahl đã đổi một phần lớn của bộ sưu tập để lấy màu Burgundy hàng đầu. Một số cũng đã được bán, để tài trợ cho bảo tàng Roald Dahl sắp tới, nơi sẽ gây quỹ cho Quỹ Dahl, một tổ chức từ thiện hỗ trợ nghiên cứu bệnh tật ở trẻ em.
Cô nói: “Thật đáng kinh ngạc khi chúng ta vẫn còn tồn tại bao nhiêu năm 1982. “Và lượng tiêu thụ ở đây khá cao.” (Ophelia, cháu gái của Dahl, là một sinh viên quan tâm, trong khi Liccy cũng được Donald Sturrock, một người bạn của gia đình và giám đốc nghệ thuật của chương trình âm nhạc của Tổ chức khuyên dùng.) “Một trong những lý do chính mà chúng tôi trao đổi những năm 1982 chúng tôi nhận ra rằng chúng tôi không thể uống nó ở mức tốt nhất. Thêm vào đó, nó không tốt như chúng tôi nhớ. '
Tất nhiên, có vẻ như thị hiếu của những người tham gia đã trưởng thành hơn kể từ những ngày đầu nếm thử rượu vang, và kỳ vọng của họ đã được nâng lên. Nhưng Sturrock khẳng định rằng những năm 1982 uống rượu khá trẻ: 'Tôi đến đây lần đầu tiên vào năm 1985 và nói với Roald,' Bạn không nên uống những thứ đó cho đến ít nhất là năm 1990. ' “Ồ, đúng là như vậy,” anh ta trả lời. 'Chúng tôi sẽ thử chúng.'
‘Nhìn lại cuộc sống của những người sinh năm 1982, họ dường như đã đạt phong độ cao nhất sớm hơn nhiều so với dự kiến. Tôi tưởng tượng Roald sẽ rất vui khi biết điều đó. '
Tình yêu đầu tiên của Dahl, theo lời người góa phụ của anh ta, là Burgundy. “Anh ấy luôn nói rằng vua rượu là người Burgundies,” cô nhớ lại. Dahl đưa vợ đi tham quan vùng này để bày tỏ lòng kính trọng đối với Romanée-Conti, như một phần của bài báo anh viết cho Esquire, đã được Madame [Lalou] Bize Leroy mời làm nhà cung cấp. Liccy Dahl đã chuyển sang Burgundy trong những năm gần đây.
https://www.decanter.com/premium/lalou-bize-leroy-burgundys-grande-dame-246673/
'Tôi thực sự cảm thấy mình giống như một kẻ phản bội, đánh tráo tất cả những quán rượu tốt đẹp đó,' cô nói. “Nhưng chúng tôi muốn có nhiều loại hơn [trong hầm rượu]. Và tôi yêu Burgundy. ”Do đó có Nuits St-Georges năm 1991 của Faiveley, Gevrey-Chambertin của Les St-Georges Louis Jadot’s 1997, Combe Aux Moines Domaine Robert Arnoux’s Vosne-Romanée cùng năm và Puligny-Montrachet năm 1996 của Maison Leroy.
Ở Chablis, hai vợ chồng đi tìm William Fèvre. Dahl kể lại: “Chúng tôi đã theo dõi anh ta, tìm kiếm phân bổ của anh ta, bên cạnh chiếc 2CV cũ nát của anh ta. ‘Giống như tất cả những người làm rượu và làm vườn vĩ đại, anh ấy hoàn toàn quyến rũ. Anh ấy đưa chúng tôi trở lại hang động của anh ấy, nơi chúng tôi đã mua nhiều nhất có thể để nhét vào xe của mình. Khi chúng tôi trở lại London, Roald phải mở nó ở đó và sau đó. Anh ta sốt ruột. Nó. Đã. Hoàn hảo. Hai năm sau, nó thậm chí còn tốt hơn. '
Dahl cũng đã đến để khám phá Thế giới Mới và rượu vang Ý, những thứ không có trong hầm rượu khi chồng cô còn sống. Bất động sản Montepulciano của Sesti là một địa điểm được yêu thích đặc biệt, trong khi Piedmont và Sicily cũng có một vị trí trong hầm. Cô cũng nhớ những chuyến đi đến Diamond Creek và Chalk Hill khi đến thăm Thung lũng Napa.
Mặc dù Roald Dahl là một người đam mê phóng túng, nhưng thói quen viết lách của anh ấy vô cùng kỷ luật. Vậy anh ấy có bao giờ uống rượu khi làm việc không? “Không bao giờ,” Liccy nói. ‘Anh ấy không bao giờ uống rượu cho đến tối. Bữa trưa của anh ấy là món spartan, và anh ấy không bao giờ uống rượu vào giờ ăn trưa. Nhưng anh ấy uống vào mỗi buổi tối mà không hề thất bại. '
Tuy nhiên, có vẻ như rượu đã cung cấp một số cảm hứng. Dahl từng viết: “Có một điều huyền bí về rượu vang ngon, một loại hào quang ma thuật mà không một loại rượu nào khác trên thế giới sở hữu”. ‘Những thay đổi bí ẩn diễn ra trong trái cây và tannin trong khi chai rượu nằm yên tĩnh trong hầm rượu của bạn. Thường thì rượu vang sẽ bị đóng cửa và cách ly trong một thập kỷ hoặc hơn, và trong khi một số hóa chất bí mật đang dần chuyển hóa
nó thành một loại mật hoa vinh quang và phức tạp. Đó là những vấn đề như thế này làm mê hoặc những người yêu thích âm nhạc. '
Trung tâm Câu chuyện và Bảo tàng Roald Dahl mở cửa tại Great Missenden vào ngày 11 tháng 6. www.roalddahlmuseum.org
