Oregon Pinot đánh bại Burgundy hàng đầu để giành huy chương DWWA cao nhất

Bất động sản Evenstad, miền thanh bình, oregon

Bất động sản Evenstad tại Domaine Serene, được đặt theo tên của những người sáng lập nhà máy rượu, Grace và Ken Evenstad. Tín dụng: Domaine Serene

DWWA 2016
Trang chủ Tin tức

Oregon Pinot Noir đã nhận được sự thúc đẩy danh tiếng quốc tế đang lên của mình sau khi Domaine Serene giành được một trong những giải thưởng cao nhất tại Lễ trao giải rượu vang thế giới Decanter 2016.

Oregon Pinot Noir đánh bại Burgundy hàng đầu tại DWWA 2016
'Khi chúng tôi bắt đầu, họ nói rằng chúng tôi sẽ không bao giờ bán nó ra ngoài tiểu bang', chủ sở hữu bất động sản cho biết
Đất không bao giờ được dự định là một vườn nho

Domaine Serene đã giành được một trong 31 huy chương bạch kim 'xuất sắc nhất trong chương trình' tại năm nay.

, đứng đầu một loại rượu vang lớn và hai loại rượu vang Burgundy hạng nhất từ các mùa giải năm 2014 và 2013 trong danh mục cho Pinot Noir trên 15 bảng Anh.

Serene không phải là một số lượng không xác định đối với những người yêu rượu nghiêm túc, nhưng đó là một chiến thắng phần nào phù hợp trong một năm đánh dấu Kỷ niệm 40 năm Phán quyết Paris một thời điểm quan trọng trong lịch sử rượu vang Hoa Kỳ, mặc dù chỉ liên quan đến California.

Các giám khảo của DWWA, người đã nếm thử Pinot mù của Serene’s Winery Hill 2012, đã khen ngợi ‘mật độ trái cây thực sự của nó, được tăng cường bởi gia vị gỗ sồi và cấu trúc tannic, vừa có độ chua dịu nhẹ”.

blue Bloods mùa 7 tập 1

Sự trỗi dậy của Oregon Pinot

'Oregon Pinots đã đi được một chặng đường rất dài', Grace Evenstad, một người đam mê rượu vang Burgundy và là cựu y tá, người đã thành lập Domaine Serene cùng chồng Ken vào năm 1989 cho biết.

rex vào những ngày của cuộc đời chúng ta

Chiến thắng của Serene là một giải thưởng khác dành cho Oregon, nơi đã được các nhà phê bình rượu quốc tế đánh giá cao trong hai thập kỷ qua.

Có gần 700 nhà máy rượu vang ở một bang nơi Richard Sommer đã trồng những trái nho vinifera đầu tiên vào thời kỳ sau Cấm vào năm 1961.

Evenstad nói với Decanter.com rằng: “Nhiều nhà sản xuất đang coi trọng việc trồng nho và sản xuất rượu ở đây và đó là điều mà chúng tôi rất vui mừng.

'Đó không phải là trường hợp khi chúng tôi đến - mọi người đang có khoảng thời gian vui vẻ, nhưng nhiều người không tin rằng Oregon là một nơi tuyệt vời để phát triển Pinot.'

‘Chúng tôi đã đến New York. Họ hỏi: Oregon ở đâu? '

Bên ngoài Oregon, Evenstad kể về một trải nghiệm đặc biệt nghiêm khắc trong chuyến thăm New York, một thành phố vẫn giữ được tình cảm nồng nhiệt đối với rượu vang Châu Âu.

'Khi chúng tôi bắt đầu, chúng tôi được thông báo rằng chúng tôi sẽ không thể bán hết rượu ra ngoài tiểu bang', Evenstad nói.

'Chúng tôi đến New York vào năm 1992 với một chút đồ cổ điển của năm 1990 và mọi người hỏi: Pinot Noir là gì? Và Oregon ở đâu? '

Nhưng, các Evenstads vẫn giữ niềm tin. “Chúng tôi biết Burgundy quá rõ. Khi chúng tôi bắt đầu với rượu vang của mình, chúng tôi biết rằng chúng tôi có thứ gì đó tương tự. '

Một số tác giả về rượu vang đã ghi nhận sự tương đồng về phong cách của Oregon với màu Burgundy, một đặc điểm một phần do các nhà sản xuất nhập khẩu hàng nhái từ vùng của Pháp gây ra.

blue Bloods mùa 3 tập 12

Nội dung liên quan:

Thêm nhiều loại rượu vang Oregon Pinot Noir tuyệt vời mà mọi người yêu rượu nên thử
Pinot Noir từ Đức đứng đầu thị trường nếm Decanter toàn cầu
Domaine Serene mua vườn nho Burgundy

Vườn nho Winery Hill: loại rượu gần như không

Khu vườn nho Domaine Serene’s Winery Hill. Nguồn ảnh: Domaine Serene.

Ở đây không bao giờ có nghĩa là cây dây leo. Ban đầu Evenstads mua địa điểm này vào năm 1998 từ Laurent-Perrier và muốn xây dựng một nhà máy rượu.

'Sau đó, chúng tôi được thông báo rằng chúng tôi phải trồng sáu ha cây nho trên khu đất này [để đáp ứng các quy định của địa phương]. Trước đây, chúng tôi chưa bao giờ nghĩ đến việc trồng cây ở độ cao 900 feet so với mực nước biển. Bây giờ chúng tôi có 24 mẫu đất Pinot, cộng với một số Chardonnay. '

Nắm bắt Vườn nho Domaine Serene’s Winery Hill 2012

Nó sẽ không dễ dàng.

rượu gì với thịt bò nướng

Domaine Serene chỉ sản xuất khoảng 340 thùng rượu vang Pinot Noir của Vườn nho 2012 Pinot Noir, với giá khoảng 90 đô la một chai, và có 2.000 thành viên trong câu lạc bộ rượu vang tư nhân của mình.

'Chúng tôi sẽ phải làm nhiều hơn nữa,' Evenstad nói, người vẫn quay trở lại niềm đam mê Cựu thế giới để ăn mừng chiến thắng huy chương DWWA. Cô nói: “Chúng tôi đã mở một chai Champagne khi chúng tôi phát hiện ra điều đó.