Cẩm nang du lịch rượu vang ở Santorini r nHầu hết mọi người đến Santorini để trải nghiệm khung cảnh đẹp mê hồn và màu sắc luôn thay đổi, nhìn từ những ngôi nhà trắng hình khối nằm dọc theo vành nú...

Nhà máy rượu vang Venetsanos ở Santorini.

• Hướng dẫn du lịch Decanter
• Rượu vang Hy Lạp

Nico Manessis viết, những bãi biển cát đen và cát đỏ của hòn đảo núi lửa này là bối cảnh tuyệt đẹp cho một số vườn nho cực đoan nhất thế giới. Rất đáng để đám đông khách du lịch ...

Hầu hết mọi người đến Santorini để trải nghiệm khung cảnh đẹp mê hồn và màu sắc luôn thay đổi, được nhìn thấy từ những ngôi nhà màu trắng hình khối đường nằm dọc theo vành đai núi lửa của miệng núi lửa. Những vách đá lởm chởm này là sản phẩm của vụ phun trào khổng lồ xảy ra vào khoảng năm 1613 trước Công nguyên.

• Dành 24 giờ ở Santorini

Những gì bạn đang trải qua là sức mạnh khủng khiếp của thiên nhiên, cũng như khả năng làm đẹp vô tận của nó. Có nhiều khía cạnh dẫn đến điểm đến thời thượng này, từ những bãi biển cát đỏ và đen tuyệt đẹp của núi lửa và cuộc sống về đêm sôi động đến kiến ​​trúc dạng hang động, lập thể độc đáo.

lucifer mùa 2 tập 13

• Đọc thêm: Các quán rượu và nhà hàng hàng đầu ở Athens

Đá bọt màu trắng kem bao phủ hầu hết hòn đảo do kết quả của vụ phun trào đã tạo ra một trong những địa điểm trồng nho khó xảy ra nhất. Mặt trời và gió mạnh đòi hỏi phương pháp đào tạo cây nho khéo léo, ôm sát mặt đất, cắt tỉa bằng rổ.

• Nhà hàng, khách sạn và cửa hàng tốt nhất ở Santorini

Vinsanto ngọt ngào của Santorini theo truyền thống được xuất khẩu, chủ yếu là cho nước Nga Sa hoàng, các nhà công nghiệp giàu có của Hy Lạp và các thương nhân của Ai Cập, nhưng thị trường này đã sụp đổ sau Cách mạng Nga năm 1917. Ngày nay, những người lính ở Santorini, chú trọng vào loại khoáng sản chứa nhiều khoáng sản, đã giảm đi nhiều diện tích. biểu cảm khô cứng của Assyrtiko và một số Vinsanto.

Ngày nay, diện tích dây leo không có thân của hòn đảo lên tới 1.100 ha. Trong số này, 65% được trồng bằng giống nho Assyrtiko. Không bằng lòng với việc chỉ đơn thuần tồn tại trong môi trường tự nhiên có vẻ như thù địch này, giống cây này có thể tạo ra một màu trắng đặc biệt, khô như xương của đặc tính không thể bắt chước.

Khi nào Assyrtiko bước lên sân khấu thế giới 15 năm trước, các nhà bình luận đã đặt ra cụm từ ‘Chablis trên steroid’. Kể từ đó, họ đã trải qua một chặng đường dài, ngày nay cung cấp độ tươi ngon và độ mặn thân thiện với thực phẩm. Vết cắn tannic của chúng mang lại cho chúng một góc cạnh, không khác gì kịch tính của những vách đá miệng núi lửa lộng gió. Rất ít loại rượu vang có được cảm giác rõ ràng về vị trí như vậy. Nếu rượu vang là địa lý trong một cái chai, thì việc ‘thăm lại’ hòn đảo chỉ bằng một cú nhấp chuột là phép thuật thời hiện đại.

rượu gì với gà

• Xem thêm: Rượu vang trắng Hy Lạp: 10 sự lựa chọn đáng giá

Phong cảnh cằn cỗi

Thế giới ít được biết đến này có thể được khám phá thông qua các tuyến đường rượu vang rộng lớn của Santorini. Được điểm xuyết bởi những chiếc vương miện hình giỏ độc đáo, quả lê gai và đá núi lửa đen nhúng trong lớp đất mặt màu trắng kem, cảnh quan cằn cỗi thể hiện một khung cảnh luôn thay đổi, thường giống như mặt trăng. Hòn đảo này dài 70km2 và thời gian lái xe đến bất kỳ nhà máy rượu nào, tùy thuộc vào cơ sở của bạn, thay đổi từ 25 phút đến không quá 45 phút.

• Rượu vang núi lửa hàng đầu của Santorini, Etna và Tenerife

Một danh sách ngắn các nhà máy rượu mời khám phá. Bất động sản Sigalas là một nhà máy sản xuất rượu vang boutique với lòng trắng khô đã qua tinh chế - hãy tìm Kavalieros dạng kem - và đây là một trong những địa chỉ vô địch giống nho Mavrotragano đỏ quý hiếm. Nó được thiết lập để thử nghiệm bể xi măng hình trứng vào vụ thu hoạch năm 2016.

Tín dụng: Maggie Nelson / Decanter

Điểm dừng tiếp theo là Nhà máy rượu vang Venetsanos , được chạm khắc bằng đá bọt ở rìa vách đá miệng núi lửa, và giàu lịch sử và bầu không khí. Vào thời kỳ đỉnh cao, sản xuất rượu vang ở Santorini chủ yếu được sản xuất thành Vinsanto - loại rượu tráng miệng ngọt ngào được làm bằng cách phơi nắng từ năm 1860-1920, thời đại mà các nhà máy rượu nằm trong các trang trại được chạm khắc vào đá - nhiều trong số đó hiện được chuyển đổi thành biệt thự hoặc khách sạn boutique . Các sân hiên tại Venetsanos mang đến một trong những quang cảnh ngoạn mục nhất của hòn đảo và trong các loại rượu vang, có rất nhiều sắc thái từ các vườn nho Megalochori và Pyrgos của họ.

tình yêu & hip hop mùa 7 tập 7

Xa hơn về phía nam, bạn có thể thấy một canava thế kỷ 19 thực sự trông như thế nào ở Bảo tàng rượu vang Koutsoyannopoulos . Một phần lớn của các hầm ngầm đã được chuyển đổi thành bảo tàng và nhà máy rượu đơn Ksera Homata là một trong số những loại rượu vang đặc trưng, ​​đặc trưng mà bạn có thể thử.

• LIÊN QUAN: Thêm cảm hứng du lịch rượu vang

Bất động sản Argyros là một nhà sản xuất Vinsanto lịch sử trong một nhà máy rượu mới, hiện đại, theo phong cách Cycladic. Đây là một chuyến thăm quan phải đến để thử Vinsantos lâu đời nhất của hòn đảo - cậu bé 12 tuổi là một ngôi sao cụ thể. Phong cách rượu vang ngọt ngào này là một cách tiết kiệm cuộc sống - theo nghĩa đen. Mattheos Argyros quá cố, ông nội của cái tên hiện tại, từng kể về cuộc sống của cư dân trên đảo gắn bó với nghề trồng nho như thế nào. Trong Chiến tranh thế giới thứ hai, họ đã giấu những chiếc thùng Vinsanto trân quý, vì biết giá trị của chúng. Vì không có cây ăn quả trên đảo, và ít hoặc không có đường trên thị trường chợ đen, nên họ sẽ pha loãng rượu, có nhiều đường dư, với nước mưa. Loại thuốc ma thuật này đã cứu sống nhiều người trên đảo, vì nó ngăn ngừa chứng hạ đường huyết ở phụ nữ mang thai.

Nếu bạn đang muốn thưởng thức một thứ gì đó độc đáo, Gaia Wines được đặt trong một vườn cà chua cũ được xây dựng ấn tượng trên một bãi biển cát đen. Mỗi năm, các công nhân vớt được 500 chai đã trải qua 4 năm chìm trong biển Aegean, ở độ sâu 20m dưới mặt nước. Hãy nếm thử, với ngón chân của bạn không xa lướt sóng, các sắc thái khác nhau bắt nguồn từ việc ngâm mình trên cạn và dưới nước.

Nico Manessis là Chủ tịch khu vực DWWA cho Hy Lạp và Síp và xuất bản Greekwineworld.net Blog

Thêm hướng dẫn du lịch rượu vang:

Hướng dẫn du lịch Decanter: Cinque Terre, Ý

Một thiên đường cho những người đi bộ, góc đáng kinh ngạc của Liguria này cho thấy một truyền thống lâu đời về trồng nho và một khu đất nhỏ nhưng đang phát triển mạnh

Quầy rượu Alfaia

blue Bloods mùa 8 tập 11

Lisbon: Các nhà hàng và quán rượu hàng đầu

Tìm địa điểm ăn uống ở Lisbon ...

Thư giãn tại Château de Mazan thế kỷ 18 ở Ventoux

Hướng dẫn du lịch Decanter: Ventoux, Pháp