Santorini Credit: Unsplash / Tom Grimbert
- Điểm nổi bật
- Tạp chí: Số tháng 7 năm 2019
- Nhà máy rượu cần ghé thăm
Động sản Argyros
Sau 100 năm buôn bán từ một canava cũ ở Episkopi Gonia, Argyros đã xây dựng một nhà máy rượu hiện đại với một trung tâm du khách nổi bật về kiến trúc. Ngoài những cánh đồng đầy bụi có những cây dây leo có từ những năm 1850, một số cây lâu đời nhất trên đảo. Thế hệ thứ tư của gia đình hiện sản xuất ba Assyrtikos, một Aidani, một màu đỏ toàn thân từ giống nho Mavrotragano và ba Vinsantos.
- Nhiệm vụ: bắt đầu từ € 15 (£ 12,90)
- Mua: Estate Argyros, Assyrtiko, Santorini 2016 hoặc dòng Atlantis cấp nhập cảnh.
Gaia
Gaia sản xuất 130.000 chai rượu vang trắng mỗi năm ở Santorini, trong khi màu đỏ của nó đến từ những vườn nho thứ cấp ở Peloponnese. Năm 1994, công ty đã thành lập nhà máy rượu này trên bờ biển, chỉ cách sân bay của Santorini năm phút. Đó là một khung cảnh bình dị, trước đây là một hộp đêm trên bãi biển cát đen. Du khách có thể thưởng thức cả hai loại rượu vang (đỏ và trắng) trên sân hiên bãi biển dưới tán cây tamarisk khi 5 chú mèo thân thiện đang rình mò xung quanh. Năm 2009, Gaia bắt đầu ủ một số rượu vang trắng Thalassitis của mình dưới biển trước nhà máy rượu. Họ cho rằng năm 2014 cổ điển là một thành công lớn.
thực hành riêng mà chúng ta nói lời tạm biệt
- Nhiệm vụ: từ € 8 (£ 6,90)
- Mua: Gaia, Wild Ferment Assyrtiko, Santorini 2018.
Xem thêm: Cẩm nang du lịch Santorini cho những người yêu thích rượu vang
J Boutari & Son
Mặc dù trung tâm văn hóa có mái vòm trắng nổi bật nằm giữa những cây dây leo, phần còn lại của Boutari vẫn là một nhà máy rượu đang hoạt động. Bên dưới trung tâm du khách theo phong cách căng tin là các hầm chứa thùng gỗ sồi Pháp, rượu dự trữ có từ năm 2007 và các bể chứa bằng thép không gỉ. Hướng dẫn sẽ cho bạn biết rằng Boutari đã giới thiệu thép không gỉ cho Santorini khi nó mở tiền đồn này trên đảo vào năm 1988.
- Nhiệm vụ: từ € 12 (£ 10,35)
- Mua: Petros Vamvakousis gợi ý Boutari Santorini (18,85 €), giống Assyrtiko 100% nhưng là một phiên bản dịu dàng hơn nhiều người. Ampeliastos (500ml, 28 €) là một loại rượu vang ngọt ngào tuyệt đẹp từ nho đỏ Mandilaria được phơi nắng 10 năm trong thùng gỗ sồi Pháp.
Vassaltis
Yannis Valambous đã thiết lập nhà máy rượu mới nhất của Santorini trên một vùng đất trũng bên ngoài làng Vourvoulus. Bên trên nó, ông đã xây dựng một trung tâm du khách yên tĩnh và bóng bẩy. Từng là một nhà tài chính ở London, Valambous quyết định chỉ tạo ra những loại rượu chất lượng trên cơ sở rằng nhà máy rượu của ông sẽ không bao giờ đủ lớn để sản xuất với giá rẻ. Những loại rượu đầu tiên của Vassaltis được ra mắt vào năm 2015 và kể từ đó, ông không chỉ sản xuất Santorini Assyrtiko thông thường mà còn là Aidani và Nassitis, một loại rượu trắng pha trộn với Aidani, Athiri và Assyrtiko.
- Nhiệm vụ: bắt đầu từ € 14 (£ 12,05)
- Mua: Petillant Naturel (18,50 €) đầu tiên của Hy Lạp, mà Vassaltis sản xuất với 70% Assyrtiko: 'một loại rượu vui nhộn không giả vờ là Champagne'.
Venetsanos
Nhà máy rượu có vị trí ấn tượng nhất ở Santorini được xây dựng vào một vách đá vào năm 1947. Vào thời kỳ trước khi có điện, kỹ sư Giorgos Venetsanos đã có ý tưởng đơn giản tuyệt vời là sử dụng trọng lực để xử lý nho xuống ba tầng cho đến khi chúng nổi lên thành rượu vang có thể đường ống xuống bến cảng 230m bên dưới để xuất khẩu. Đóng cửa vào năm 1979 và sau đó mở cửa trở lại vào năm 2014, Venetsanos đã biến tòa nhà độc đáo này thành trung tâm du khách của mình, trong khi rượu được sản xuất tại một cơ sở mới gần đó. Các nhiệm vụ được tổ chức trên một sân thượng đầy đá với miệng núi lửa tuyệt đẹp bên dưới.
tình yêu & hip hop hollywood mùa 3 tập 14
- Nhiệm vụ: từ € 15 (£ 12,90)
- Mua: Anagallis, một loại hoa hồng mới từ Venetsanos (€ 20).
Trước đây là một nhà sản xuất phim truyền hình từng đoạt giải thưởng của BBC, Adrian Mourby đã xuất bản một số tiểu thuyết và cũng là một nhà báo, chủ yếu trong lĩnh vực opera và du lịch. Điều này xuất hiện trong tính năng rượu vang Santorini trong số tháng 7 năm 2019 của Decanter.
