Rượu vang Uco Valley: 12 loại cần phải thử- Winestealssd.com

Rượu vang của Thung lũng Uco, Chỉ dẫn địa lý Argentina

Tín dụng: Rượu của Argentina

sơ cấp mùa 6 tập 1

Điểm nổi bật
Trang chủ nhiệm vụ

Trong số nhiều khu vực sản xuất rượu vang khác nhau ở Argentina, một khu vực nổi bật về cường độ và phong cách đa dạng - một khu vực mà bạn rất có thể tìm thấy một loại rượu ngon ngọt, đặc trưng Malbec như bạn là một kết cấu tinh tế Pinot Noir , nơi những vườn nho leo lên sườn của những ngọn núi phủ băng: Thung lũng Uco.

Những người sành sỏi sẽ quen thuộc với cái tên này nhưng đó cũng là một cái tên mà người mua hàng nên tìm kiếm trong các lối đi trong siêu thị, đặt cược an toàn có khả năng vượt quá sự mong đợi của amply. Nằm trong số các vùng rượu vang thú vị nhất trên thế giới, thung lũng này đã tái định nghĩa danh tiếng quốc tế của rượu vang hảo hạng Argentina. Và các nhà sản xuất biết điều đó.

Jorge Cabeza cho biết: 'Thung lũng Uco là một trong những khu vực cung cấp sự biến đổi vô hạn của các loại đất và khí hậu, cho phép chúng tôi tạo ra các loại rượu vang rất khác nhau, từ Malbecs đậm đà, béo ngậy đến Pinot Noirs gầy, săn chắc đến Sauvignon Blancs sôi động', Jorge Cabeza nói. nhà sản xuất rượu cao cấp tại Salentein, một trong những nhà máy rượu đi tiên phong trong sản xuất từ thung lũng. 'Các điều kiện ở đây không thể tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác trên thế giới.'

Đây không phải là một sự phóng đại. Chạy qua các thung lũng sản xuất rượu vang khác nhau mà bạn đã quen thuộc trong tâm trí. Nơi nào trong số họ tự hào có những ngọn núi cao 4.800m được trồng với những vườn nho được chăm sóc cẩn thận? Còn nơi nào mặt trời chiếu sáng rõ ràng qua bầu trời ảo giác, sắc nét như vậy?

Hướng dẫn đến Thung lũng Uco

Nằm cách 88 km về phía nam của Thành phố Mendoza, ở chân đồi của dãy Andes, Thung lũng Uco trải dài các sở Tunuyán, Tupungato và San Carlos. Điều này giải thích tại sao rượu vang từ đó thường được dán nhãn bằng một trong ba địa danh này.

Trong khi vào năm 2005, thung lũng này có 16.800ha trồng nho thì ngày nay nó có 28.600ha, chiếm 19% tổng số vườn nho ở Mendoza. Nói cách khác: gần một trong năm chai được sản xuất ở Mendoza, đến từ thung lũng.

Bởi vì khu vực này rất rộng lớn, trong những năm gần đây, các nhà sản xuất đã tiến hành phân tích chi tiết để xác định các Chỉ dẫn Địa lý (GI) nhỏ hơn. Paraje Altamira, Los Chacayes và San Pablo là một số trong số những địa điểm nổi tiếng nhất, cùng với Gualtallary (vẫn đang chờ phê duyệt), và tất cả đều có những vườn nho nằm ở độ cao từ 900m đến 1.500m. Nước tưới được lấy từ các sông băng tráng lệ ở trên, chủ yếu do sông Tunuyán và Las Tunas chảy qua.

trò chơi ngai vàng đơn mạch nha

Nếu cần một vùng độc đáo để làm ra một loại rượu độc đáo, thì Thung lũng Uco chắc chắn là một nơi để tìm kiếm chúng. Tập trung vào việc trồng nho chất lượng cao, chủ yếu là các giống đỏ, trong đó Malbec và Cabernet Franc đặc biệt nổi bật, các nhà sản xuất từ thung lũng cũng đang tạo ra loại nho trắng tuyệt vời từ các loại nho Chardonnay, Sauvignon Blanc và Semillon.

Khí hậu lục địa: khô, nhiều nắng, ít mưa, mùa đông lạnh và mùa hè ấm với biên độ nhiệt lớn. Điểm khác biệt là độ cao, xác định nhiệt độ (trung bình, nó giảm 1༠C mỗi khi bạn lên cao hơn 150m) và khí hậu mát mẻ đã thu hút nhiều nhà sản xuất tránh xa các khu vực ấm hơn xuống sâu hơn. Tất cả các yếu tố khác nhau này dẫn đến màu đỏ biểu cảm, căng thẳng và màu trắng rực rỡ.

Sự gần gũi và tiếp xúc với dãy Andes tạo nên những loại đất phù sa, nhiều đá với nhiều hỗn hợp cát, đá vôi và đất sét khác nhau trong sự kết hợp độc đáo tạo ra những loại rượu vang đáng nhớ.

Do đó, nhiều nhà máy rượu vang đã ủy thác các nghiên cứu chuyên sâu để khám phá bản chất và nguồn gốc của các loại đất mà vườn nho của họ được trồng và ngày càng đi đến ý tưởng rằng Thung lũng Uco yêu cầu một nhà máy theo phương pháp tiếp cận thực vật. Sebastián Zuccardi, một nhà sản xuất rượu trồng nho ở một số địa điểm khác nhau trong thung lũng cho biết: “Thung lũng Uco đã chỉ cho chúng tôi cách làm quen và giải thích về loài khủng bố”.

phù hợp với mùa 4 tập 11

Bằng chứng về hiệu quả của tất cả nghiên cứu đó, chưa kể đến sự nhiệt tình của các nhà sản xuất rượu đối với khu vực này, 12 loại rượu thiết yếu từ Thung lũng Uco mà tôi đã chọn này sẽ cung cấp cho những người yêu rượu một bức tranh rõ ràng hơn về tiềm năng làm nền tảng cho mỗi chai rượu được sản xuất ở đó.