Các nhà máy rượu của bang Washington - Washington có thể nổi tiếng hơn vì đã mang đến cho thế giới cà phê Jimi Hendrix, Bing Crosby và Starbucks, nhưng như GARY WERNER phát hiện ra, đó cũng là nguồn cung cấp một số loại rượu vang ngon nhất thế giới.
Bang Washington LÀ một vùng đất khám phá - theo đúng nghĩa đen. Hai trăm năm trước, Lewis và Clark đã hoàn thành chuyến khám phá huyền thoại của họ về miền Tây nước Mỹ thông qua khu vực bây giờ là trung tâm củađất nước vườn nho ởBang Washington. Cảnh quan vẫn rộng lớn và gần như hoang sơ như lúc đó, nhưng các nhà thám hiểm hiện đại đã khám phá ra điều mà những người tiên phong chưa từng chứng kiến - một ngành công nghiệp rượu thực sự năng động. Các nhà máy rượu của tiểu bang Washington bắt đầu ngay bên ngoài Seattle, nơi một thị trấn khai thác gỗ trước đây gọi là Woodinville là thủ phủ không chính thức của rượu vang Washington. Château Ste Michelle và Columbia Winery dẫn đầu ngành công nghiệp của bang từ trụ sở tương ứng của họ ở đây - cả hai thực sự đối mặt với nhau bên dòng sông Sammamish.
Château Ste Michelle là nhà máy rượu lớn nhất và lâu đời nhất ở bang Washington, được thành lập từ những năm 1930. Các cơ sở du lịch tuyệt vời cung cấp các chuyến tham quan và nếm thử, cũng như các buổi hòa nhạc và các sự kiện đặc biệt khác trong suốt cả năm. Độ tinh khiết và cường độ của rượu vang nhất quán trong phạm vi, mặc dù màu đỏ của một vườn nho đặc biệt đáng được chú ý. Một loại rượu đặc biệt khác là Eroica Riesling, được liên doanh với công ty Dr Loosen của Đức.
https://www.decanter.com/premium/dr-loosen-profile-401480/
Nhà máy rượu vang Columbia đã tập trung vào chất lượng trong hơn một phần tư thế kỷ dưới sự chỉ đạo của Bậc thầy về rượu vang David Lake. Công việc của Lake đã chứng minh tiềm năng to lớn của rượu vang Washington. Ông cũng là nhà tiên phong của Syrah trong tiểu bang - một giống cây đang làm mưa làm gió trong ngành. Trung tâm bán hàng và nếm thử tuyệt đẹp tại nhà máy rượu mang đến cơ hội thưởng thức nhiều loại rượu vang của Columbia. Otis Vineyard và Red Willow Vineyard Cabernets rất ấn tượng, mặc dù chất lượng đáng chú ý ở mọi cấp độ.
Sự thành công của hai nhà sản xuất này đã sinh ra một số nhà máy rượu nhỏ hơn ở Woodinville. Nhiều nỗ lực nhỏ và không công khai. Tuy nhiên, DiStefano cung cấp quyền truy cập vào khung cảnh sôi động này. Nhà sản xuất rượu Mark Newton là một fan hâm mộ của Cabernet Franc, mặc dù Grenache của ông là tuyệt vời.
phù hợp với mùa 5 tập 9
Tất cả hoạt động này có vẻ kỳ lạ khi bạn nhận thấy rằng không có dây leo xung quanh Woodinville. Sự hiện diện của ngành công nghiệp rượu vang ở đây được thúc đẩy bởi khả năng tiếp cận thị trường Seattle, nhưng khí hậu không thực sự thích hợp cho nghề trồng nho. Trên thực tế, các vườn nho của tiểu bang đều ở phía đông Washington, cách Seattle ba đến bốn giờ lái xe và được bảo vệ khỏi những trận mưa lan tràn bờ biển Thái Bình Dương bởi dãy Cascade.
Phong cảnh thay đổi đáng kể khi bạn lái xe qua những ngọn núi. Những khu rừng hạt trần xanh tốt mang lại cho sa mạc độ cao. Địa hình khó khăn và thậm chí ảm đạm lúc đầu. Nhưng sự khắc khổ này dịu đi khi các trang trại và nhà máy rượu vang bắt đầu rải rác cảnh quan của Thung lũng Yakima.
Một lối thoát được chào đón từ đường cao tốc là quận Red Mountain gần Thành phố Benton. Nhiều nhà sản xuất rượu cho rằng đây là địa điểm tốt nhất cho nho đỏ trong bang. Trong số những nơi chế tạo ra loại rượu vang đỏ có sức biểu cảm mạnh mẽ trên địa hình khô và nắng là Hedges Cellars. Gia đình Hedges làm việc từ một nhà máy rượu theo phong cách lâu đài ở sườn núi - trông giống như một ngọn đồi dưới bầu trời xanh rộng lớn này. Khi đến thăm, hãy nếm thử hỗn hợp Three Vineyards Cabernet-Merlot. Đây là một loại rượu cô đặc và cân bằng, và cũng có giá trị đáng kể.
Tiếp tục về phía đông từ Red Mountain, bạn sẽ sớm đến Tri-Cities (tên chung của Richland, Pasco và Kennewick). Đây là trung tâm của vùng trồng nho rộng lớn ở Thung lũng Columbia, và nằm ở vị trí thuận tiện giữa những vườn nho của Thung lũng Yakima và những vườn nho của Thung lũng Walla Walla đang phát triển nhanh chóng ở phía đông. Dễ dàng tiếp cận trái cây hảo hạng của những khu vực này khiến nơi này trở thành ngã tư cho rượu vang ngon.
Chicago pd đừng chôn vụ này
Để có bằng chứng, không cần tìm đâu xa hơn J Bookwalter. Dựa trên kinh nghiệm của cha mình, người tiên phong trong ngành công nghiệp rượu vang của bang, John đang chế tạo rượu vang đỏ với hương vị đậm đà và sâu lắng. Hãy thử Merlot và Cabernet của anh ấy trong sảnh rượu rất phong cách, nhưng thoải mái, tại nhà máy rượu ở Richland.
Một điểm dừng chân đáng giá khác là nhà máy rượu của gia đình Powers ở Kennewick. Cách tiếp cận địa điểm - thông qua một khu nhà ở ngoại ô - là điều bất ngờ, nhưng ‘câu lạc bộ người hâm mộ’ địa phương này đã lớn lên sau khi nhà máy rượu thành lập hơn 20 năm trước. Có hai dãy được tạo ra ở đây: Powers cùng tên và Badger Mountain hoàn toàn hữu cơ. Màu đỏ của cả hai đều rất hấp dẫn và có giá trị rất tốt.
Khoảng một giờ về phía đông từ Tri-Cities là lối vào Thung lũng Walla Walla và thị trấn nhỏ Lowden. Nằm cạnh nhau dọc theo con đường chính ở đây là hai nhà máy rượu vang đã truyền cảm hứng cho ngành công nghiệp của bang trong hai thập kỷ qua. Rick Small nổi tiếng điều hành Nhà máy rượu Woodward Canyon từ một trang trại những năm 1870 đã được khôi phục lại. Các bản phát hành hiện tại từng đoạt giải thưởng của anh ấy đều có sẵn để nếm thử, và cả Series Artist và Old Vines Cabernet Sauvignons đều đặc biệt ấn tượng. Kế bên là L’Ecole No 41, Martin Clubb hoạt động từ một ngôi trường tiên phong. Phòng nếm thử đẹp đẽ vẫn duy trì một chủ đề của trường học, vì ngay cả danh sách các loại rượu vang bất động sản cũng được viết trên bảng đen. Chất lượng rất cao trong phạm vi, nhưng đặc biệt là Semillons do vườn nho chỉ định, sẽ làm cho chuyến thăm của bạn trở nên vui vẻ.
Chỉ cần một vài dặm thêm vào là thị trấn thực tế của Walla Walla. Cộng đồng lịch sử này là một ốc đảo trong cảnh quan tuyệt đẹp của phía đông Washington. Các phòng trưng bày nghệ thuật và nhà hàng nằm dọc con phố chính truyền thống của thị trấn và phản ánh sự thịnh vượng gần đây của nó: Walla Walla là phòng máy của ngành công nghiệp rượu của bang. Có hơn 50 nhà máy rượu vang trong thung lũng này, và nhiều trong số họ vận hành các phòng nếm thử ở trung tâm thị trấn.
https://www.decanter.com/features/walla-walla-northern-stars-248656/
Trong số các nhà máy rượu vang ở bang Washington đáng chú ý nhất là Seven Hills, nơi Casey McClellan làm ra những loại rượu vang đỏ thơm ngon - đặc biệt là Ciel du Cheval Cabernet. Cách đó vài dãy nhà là Eric Rindal’s Waterbrook, và Merlot trái cây màu đen của anh ấy rất hấp dẫn. Về phía cuối phía tây của thị trấn là Vườn nho Canoe Ridge, chào đón du khách đến tham quan và nếm thử trên một ga cuối xe điện cũ. Merlot là điểm mạnh của phạm vi ở đây, đặc biệt là Lô 10 Dự trữ.
Có một số nhà sản xuất năng động của các nhà máy rượu ở bang Washington chỉ cách thị trấn một quãng lái xe ngắn về phía đông. Hai cái tên nổi bật là Dunham Cellars và K Vintners, và cả hai nhà máy rượu đều chế biến ra loại rượu Syrah mượt mà, ấn tượng. Chỉ cần gặp Charles Smith của K Vintners (người đàn ông hoang dã của Walla Walla) là một trải nghiệm đáng nhớ.
Cuối cùng, một số nỗ lực nghiêm trọng nhất của thung lũng là lái xe nhanh chóng về phía nam. Nhà máy rượu Northstar và Nhà máy rượu Pepper Bridge tạo ra màu đỏ thanh lịch, đẳng cấp thế giới cùng với nhau trên địa hình uốn lượn gần dòng tiểu bang Oregon.
Sau chuyến thăm Walla Walla, hãy cân nhắc trở lại Seattle thông qua Paterson để nếm thử tại Columbia Crest, một phần của nhóm Château Ste Michelle). Chất lượng là đáng chú ý. Ngay cả dòng sản phẩm Two Vines được định hướng giá trị cũng đã giành được nhiều lời khen ngợi.
Tất nhiên, đây chỉ là một mẫu củacảnh rượu động ởCác nhà máy rượu của bang Washington. Nhiều nhà sản xuất xuất sắc chỉ sản xuất vài nghìn chiếc mỗi năm - quá ít để chào đón du khách. Do đó, những cái tên cần thiết cần lưu ý trong danh sách nhà hàng bao gồm Andrew Will, Betz, Cadence, Cayuse, DeLille, Leonetti và Quilceda Creek. Rượu vang từ bất kỳ nhà máy rượu thủ công nào của bang Washington này đều rất đáng để khám phá.
Chắc chắn Lewis và Clark sẽ đồng ý.
Kết hôn với thần y mùa 3 tập 6
Gary Werner là một nhà văn và biên tập viên rượu vang có trụ sở tại Vương quốc Anh.
Do Gary Werner viết kịch bản
