Tín dụng: Samuel Zeller / Decanter
- Hỏi Decanter
- Điểm nổi bật
Ivan Kelleher, London, hỏi: Có một danh sách chính thức của các nho quý tộc? Điều gì làm cho một nhà nho đủ tiêu chuẩn cho địa vị cao quý?
Julia Harding MW, đồng tác giả của Rượu nho , trả lời: Không, không có danh sách như vậy và theo như tôi được biết, không có định nghĩa chính thức nào về 'quý tộc' liên quan đến các giống nho.
Danh sách các giống và từ đồng nghĩa được OIV duy trì và có sẵn trên trang mạng , trong phần 'Tiêu chuẩn và tài liệu kỹ thuật' - mặc dù khi chúng tôi viết Rượu nho , chúng tôi nhận thấy rằng nó không phải lúc nào cũng chính xác 100% theo một số phân tích DNA gần đây.
Vào đầu thế kỷ 20, các giống nho trồng ở Alsace được chia thành 'quý tộc' và 'khác', nhưng điều này không còn đúng nữa.
Một số người có thể thích gợi ý rằng một số loại rượu nhất định 'cao quý' hơn những loại khác (chẳng hạn như Cabernet Sauvignon v Carignan, hoặc Riesling v Trebbiano Toscano), tin rằng có lẽ rượu vang làm từ chúng đều cao cấp hơn, nhưng ngày nay càng ngày càng ít - các giống bản địa chưa biết đang được phục hồi và đánh giá lại một cách tích cực, vì vậy tôi nghĩ thuật ngữ này thậm chí còn ít liên quan hoặc hữu ích hơn bao giờ hết.
Câu hỏi này xuất hiện lần đầu tiên trong số tháng 9 năm 2019 của Decanter tạp chí.
