Có gì khác biệt?
- Hỏi Decanter
Bối rối? Chuyên gia của chúng tôi giải thích ...
là hy vọng trở lại táo bạo và đẹp đẽ
Bản chất tàn bạo so với liều lượng không
Jiles Halling, qua email, hỏi : Sự khác biệt giữa 'tính chất tàn bạo' và 'liều lượng zéro' là gì?
Tim Hall trả lời : Sự mơ hồ đã nảy sinh bởi vì Rượu sâm banh không phân biệt giữa, hãy để một mình thêm, đường trong liều lượng và những gì có thể đã có trong chai trước khi phân loại.
Các dải độ ngọt chính thức, và bất kỳ giá trị chính xác nào trên nhãn sau, biểu thị độ mạnh của rượu mùi liều lượng, được tính toán, đo lường và xác nhận trước khi được nhỏ vào mỗi chai trước nút chai.
Bản chất thô bạo, thuật ngữ chính thức (về mặt kỹ thuật là 0-3g / L đường), có nghĩa là không thêm đường nhưng có thể có một số dư, là 'tự nhiên'.
-
Tại sao Prosecco khô bổ sung của tôi có vị ngọt?
-
Cho một thìa vào rượu Champagne có hiệu quả không?
-
Créments có tuổi tác cũng như rượu Champagne không?
Nhiều người, chẳng hạn như Decanter nhà văn Michael Edwards, nghĩ rằng nó hơi viển vông nhưng tôi thích thuật ngữ này - nhưng điều đó không làm mất đi thực tế là 99% những người uống Champagne không biết gì về liều lượng hoặc các thuật ngữ khác nhau cho nó.
Edwards thích ‘không liều lượng’, nhưng tôi nghĩ nó nghe có vẻ y học và không cho ai biết chính xác liều lượng là bao nhiêu - hoặc, trong trường hợp này thì không.
Liều lượng của Brut zéro / zéro cũng không rõ ràng - thực sự là một lời nói dối vì luôn có một gram đường dư không được lên men, vì nếu không có nó, bạn không thể tạo ra rượu Champagne.
Tôi khá thích ‘Ultra Brut’, nhưng tôi chắc rằng Laurent- Perrier đã đăng ký cái tên này từ lâu.
Tim Hall là một chuyên gia về rượu Champagne, là giám đốc của công ty tổ chức sự kiện và du lịch rượu Scala Wine. Chỉnh sửa cho Decanter.com bởi Ellie Douglas.
-
Đọc thêm ghi chú và truy vấn mỗi tháng trong Decanter tạp chí. Theo dõi số báo mới nhất tại đây
-
Bạn có câu hỏi cho các chuyên gia của Decanter? Gửi email cho chúng tôi: [email protected] hoặc trên mạng xã hội với #askDecanter
Các câu hỏi khác đã được trả lời:
Nút chai sâm panh - hỏi Decanter
Tại sao chai Champagne lại có nút chai hình nấm ..?
Champagne fizz mờ dần - hỏi Decanter
Rượu sâm panh của tôi dường như không bao giờ có nhiều ...
Có tuổi già cũng như rượu sâm banh không? - Hỏi Decanter
Crémant de Bourgogne có già cũng như Champagne không?
Tín dụng: Gunter Kirsch / Alamy Kho ảnh
Cho một thìa vào rượu Champagne có hiệu quả không? - hỏi Decanter
Nó có giữ cho Champagne sủi tăm ...?
Sự khác biệt giữa Champagne và Prosecco là gì? Tín dụng: Cath Lowe / Decanter
Những đứa con trai của tình trạng vô chính phủ mùa 5 tập 13
Sự khác biệt giữa Champagne và Prosecco là gì? - hỏi Decanter
Dưới đây là những điểm khác biệt chính ...
Tín dụng: Andy Roberts / Getty
Tại sao không có Champagne đỏ? - hỏi Decanter
Đừng để bị lừa bởi Prosecco 'Extra Dry'. Credit: Malcolm Park rượu và ảnh / Alamy Kho ảnh
Tại sao Prosecco ‘thêm khô’ của tôi có vị ngọt? - hỏi Decanter
Ngọt ngào hơn bạn tưởng ...?
