- Trang chủ Tin tức
- Truyền thuyết rượu vang
Một huyền thoại bởi vì…
Bất chấp sự cạnh tranh gay gắt từ những năm 1961, 1959 được nhiều người coi là một trong những Lafite lớn. Theo quan điểm của nhà văn rượu Edmund Penning-Rowsell, đây là 'có lẽ là năm 1959 tốt nhất' từ Bordeaux .
Nhìn phía sau
Năm 1959, Nam tước Guy là cổ đông lớn của Lafite, nhưng kể từ năm 1946, Nam tước Elie đã điều hành tài sản này. Andre Portet là tổng giám đốc trong khi Georges Revelle là người nấu rượu.
Rượu vang
1959, một năm rất nóng, từ lâu đã được công nhận là một phong cách cổ điển tuyệt vời. Theo nhũ danh Frank Mähler-Besse của Bordeaux, nó không được đánh giá cao trong một thập kỷ trở lên. Công ty của ông đã tái phát hành loại rượu này vào năm 1975, đây tình cờ là năm đầu tiên Của Decanter Michael Broadbent đã nếm thử rượu nho năm 1959. Mùa hè vẫn ổn, và mưa vào giữa tháng 9 đã được chào đón vì nó làm cho nho chín hoàn toàn và thu hoạch bắt đầu một tuần sau đó. Các loại rượu vang giàu tanin và độ cồn khá cao, nhưng độ chua thấp. Năm thường được trích dẫn bởi những người cho rằng nồng độ axit cao không phải là một thành phần thiết yếu trong rượu Bordeaux đỏ hảo hạng, và những năm có nồng độ axit thấp như 1959 có thể già đi một cách tuyệt vời. Tuy nhiên, các loại rượu vang có thể thể hiện đặc tính khô, gần như nho khô, vì chất tannin vẫn nổi bật.
so you think you can dance mùa 15 tập 14
Kẻ khủng bố
Những vườn nho nằm trên một cao nguyên có độ cao hùng vĩ 27 mét, và hai phần ba số cây nho chiếm một thửa đất xung quanh các tòa nhà lâu đài. Có nhiều bưu kiện hơn ở phía nam của vườn nho chính. Đất là loại sỏi thoát nước tốt, sâu đến 4m. Xa hơn nữa là một lớp đá vôi mà một số người cho rằng sự khéo léo phi thường của Lafite . Có ít hơn Cabernet Sauvignon tại Lafite so với hàng xóm Mouton: khoảng 65%, phần còn lại trồng bằng Merlot và Franc Cabernet . Tỷ lệ Merlot tương đối cao, có xu hướng được trồng ở các khu vực thấp hơn, được giữ lại để làm mềm rượu và làm cho rượu dẻo hơn. Năm 1959 chứa 16% Merlot.
Rượu
Vụ thu hoạch bắt đầu vào ngày 23 tháng 9 và André Portet ghi lại trong hồ sơ lâu đài rằng năm đó đã cho ‘très cháu vins’. 158 tấnneaux đã được sản xuất, tương đương với khoảng 190.000 chai. Sau khi khử béo, phải được lên men trong các thùng gỗ sồi lớn. Nhiệt độ được điều chỉnh bằng cách làm nóng một số phải riêng biệt và cho vào thùng, hoặc bằng cách bơm nước lạnh vào ống cuộn xung quanh thùng. Sau khi lên men, rượu được gạn vào các thùng gỗ sồi mới, để ở bất động sản, và ủ trong khoảng 30 tháng với giá để ba lần một lần, trước khi được đánh nhuyễn bằng lòng trắng trứng và đóng chai tại lâu đài. Portet và Revelle đã thảo luận về việc thêm bao nhiêu rượu vang ép vào hỗn hợp, và có khả năng là vào năm 1959 sẽ chỉ cần rất ít rượu vang.
Các phản ứng
James Suckling, nếm rượu từ magnum vào năm 1991 cho Người thưởng thức rượu , cho biết 'Dấu hiệu nổi bật của nó là hương thơm của cây bách xù bạc hà được hỗ trợ bởi hương vị ngon, phong phú, thanh lịch của quả anh đào đen chín và nồng đến nỗi chúng gần như là mận khô. Hoàn chỉnh và ngon. '
Năm 1994, Robert Parker khẳng định rằng loại rượu này 'không nghi ngờ gì nữa là loại rượu Lafite vĩ đại nhất đã đạt đến độ chín hoàn toàn'. Anh ấy nói thêm: ‘Bó hoa, nấm cục đen, tuyết tùng, bút chì và trái cây màu đỏ được theo sau bởi một trong những loại Lafite đậm đặc và mạnh mẽ nhất mà tôi đã nếm thử… là minh chứng cho những gì mà bất động sản vĩ đại này có thể đạt được khi nó đạt đến ngưỡng. Uống đến năm 2024. '
con tàu cuối cùng mùa 2 tập 6
Năm 2000, Michael Broadbent đã trích dẫn 'khả năng phi thường của nó không chỉ toát ra một loại nước hoa tuyết tùng ngay lập tức mà còn là một đặc sản của Lafite, cách nó mở ra những con đường lưu hương xa hơn và những hương thơm tinh tế, đọng lại trong miệng.' Năm năm sau, nếm từ magnum, ông lưu ý: 'Rất sâu, với lõi anh đào sẫm màu. Mũi lúc đầu giữ lại, mùi thơm chưa thoát ra, sờ vào như sắt. Ngọt ngào, vinh quang, hương vị kéo dài lâu, cay, với tannin thấm sâu răng. Đối với Lafite, voi ma mút. Và tuyệt vời. '
Clive Coates MW năm 1999 đã viết: ‘Điều này có trái cây đặc biệt sang trọng. Chiều sâu thực sự đáng yêu. Rất tuyệt vời. Phong phú và gợi cảm trên vòm miệng. Chín và mời trong phần tiếp theo. '
Năm 2013, Jeff Leve của The Wine Cellar Insider, đã ghi lại: ‘Tuyệt vời. Gỗ tuyết tùng, thuốc lá, hộp xì gà, khói, cassis và hương thảo mộc tươi gần như đứng ngoài bảng xếp hạng. Một sự pha trộn hoàn hảo giữa vị ngọt và chua, trái cây đen và đỏ, kết cấu mượt mà, trang nhã, kết thúc bằng nốt nhạc cát-sê. '
Sự thật
- Chai được sản xuất 190.000
- Thành phần N / A
- Năng suất N / A
- Hàm lượng cồn N / A
- Giá phát hành N / A
- Giá hôm nay : £ 1.500 - £ 3.165, $ 2.500 - $ 4.000
Rượu vang huyền thoại: Cockburn’s Vintage Port 1947
Điều gì khiến Cockburn’s Vintage Port 1947 trở thành huyền thoại rượu vang ...?
Huyền thoại rượu vang: Meerlust, Rubicon 1995
Cơ sở kinh doanh lâu đời này là một trong những cơ sở đầu tiên ở Nam Phi cung cấp hỗn hợp chất lượng cao theo phong cách Bordeaux
thư ký madam mùa 3 tập 23
Huyền thoại rượu vang: Alvaro Palacios, L’Ermita 1993
Tìm hiểu lý do tại sao nó có trạng thái huyền thoại ...
Huyền thoại rượu vang: Domaine Rousseau 1993
Mặc dù có những dinh thự khác có quyền nắm giữ quan trọng ở Chambertin, Rousseau được nhiều người coi là ...
chi Chicago med mùa 2 tập 1
Huyền thoại rượu vang: JL Chave, Cathelin, Ermitage 1990
Trong nhiều thập kỷ, Gérard Chave đã được coi là bậc thầy của các loại rượu vang của Hermitage ...
Huyền thoại rượu vang: Mastroberardino, Taurasi Riserva 1968
Truyền thuyết rượu vang: Tyrrell’s, Vat 1 Semillon 1994
Không có loại rượu vang nào được trao nhiều huy chương hơn trong các chương trình biểu diễn ở Úc ...
Ảnh chụp nhanh nhãn Chateau Montelena 1973.
Huyền thoại rượu vang: Chateau Montelena 1973
