Vùng Niagara của Canada là nơi có nhiều loại nho khác nhau. Tín dụng: Ảnh của KPChuk / Shutterstock
- Những con đường rượu
- Cuối tuần rượu
Trải nghiệm các loại rượu vang không ngừng được cải tiến của vùng Niagara và bầu không khí vui vẻ, theo phong cách kỳ nghỉ ven hồ dọc theo những con đường mòn rượu vang nông thôn được dàn dựng tốt - từ cuốn sách mới của Lonely Planet Những con đường rượu vang.
Một vùng rượu vang trẻ và thú vị và lớn nhất Canada, Niagara nằm trên bờ biển phía nam của Hồ Ontario, cách Toronto hai giờ về phía nam và là quê hương của không chỉ rượu đá. Vách đá Niagara, một rặng núi dài được hình thành bởi sự xói mòn cổ xưa, không chỉ là nguyên nhân tạo nên thác nước đẹp mê hồn mà còn là nguyên nhân cho một ngọn núi kỳ dị với sự đa dạng về loại đất. Thêm vào đó là vĩ độ 43 ° N (tương đương với Avignon ở Rhône) và sự thay đổi lớn giữa nhiệt độ ngày và đêm, và ở đây có tiềm năng cho toàn cảnh các loại nho khác nhau, mặc dù đất trồng nho khá bằng phẳng. Không giống như các khu vực sản xuất rượu trẻ trung khác trên khắp thế giới, có rất ít áp lực để gắn danh tính của Niagara cho bất kỳ khu vực nào. Các loại rượu vang trắng, đỏ, thậm chí cả rượu vang nổ đều được sản xuất ở Niagara với sự thành công như nhau, tại các nhà máy rượu vang có quy mô và phạm vi khác nhau.
Thật khó để nói quá về tốc độ tăng trưởng: vào năm 1974 - rất lâu sau thời kỳ hoàng kim của Niagara với giống nho lai vào đầu thế kỷ 19 - chỉ có sáu nhà máy rượu vang còn lại ở vùng Niagara. Ngày nay, gần 100 nhà máy rượu được đặt tại đây, làm việc với hơn 32 loại rượu khác nhau, chủ yếu là vinifera. Cảm giác trên mặt đất giống như bắt đầu lại. Là một du khách, thật dễ dàng bị nhiễm cảm giác ham chơi rằng bất cứ điều gì cũng có thể xảy ra, đặc biệt là sau khi trải nghiệm sự hiếu khách của nhiều ngôi làng lịch sử của Niagara và tầm nhìn tuyệt đẹp ra bờ hồ của nó.
- Hãy tìm hướng dẫn du lịch của Decanter đến Niagara trong số tháng 2 năm 2016. Đăng ký Decanter tại đây.
Tất nhiên, rất lâu trước khi nền rượu vang hiện đại bén rễ, Niagara đã là thánh địa du lịch quốc tế, nhờ vào sức hút bền bỉ của những thác nước gần đó, một cụm các thị trấn đẹp nhất Canada và một loạt các chuyến đi bộ đường dài và nghỉ ngơi tự nhiên. Một mạng lưới khách sạn mạnh mẽ đã phát triển ở đây trong nhiều thập kỷ và tốc độ tăng trưởng nhanh chóng của ‘du lịch rượu vang’ ở Niagara được xây dựng dựa trên đó. Sự chào đón nồng nhiệt và chuyên nghiệp đang chờ đợi mọi du khách, không chỉ tại các phòng nếm và vườn nho, mà còn ở vô số quán cà phê, tiệm bánh, nhà hàng và cửa hàng.
- MÓN NGON: Rượu vang Canada - 10 khám phá thú vị
Cùng với Quận Prince Edward, sẽ rất thú vị để xem tương lai sẽ mang lại những gì cho khu vực đang trỗi dậy này.
Đến đó
Buffalo-Niagara là sân bay chính gần nhất, cách Inniskillin 61 km. Cho thuê xe có sẵn.
- ƯU ĐÃI: Sử dụng mã TRAIL25 để được giảm giá 25% Những con đường rượu và tất cả các tựa Lonely Planet khác
Hướng dẫn du lịch Niagara: Ở đâu
Inn on the Twenty
'Cánh khách sạn' khá sang trọng này của Cave Spring Vineyards - phòng nếm thử nằm ở phía bên kia đường - cung cấp gần như mọi tiện nghi, bao gồm cả spa và nhà hàng có kinh nghiệm lâu năm kết hợp rượu vang Ontario với đồ ăn địa phương (thực đơn bữa tối bao gồm cả khuyến nghị ghép nối - từ Cave Springs, tất nhiên). Danh sách rượu vang cũng giới thiệu một loạt các loại rượu vang Niagara đáng nể từ các nhà sản xuất khác.
www.innonthetwenty.com tel +1 905-562-5336 3845 Main St, Ga Jordan
Hoàng tử xứ Wales
Nằm trên một con phố mát mẻ thân thiện với người đi bộ ở trung tâm của một trong những thành phố quyến rũ nhất của khu vực, địa danh lịch sử này, được phục hồi hoàn toàn vào năm 1999, đã trở thành một khách sạn từ năm 1864. Công viên Simcoe rợp bóng cây ở phía bên ngoài mặt tiền kiểu Victoria, nằm ngay bên đường từ Lễ hội Shaw nổi tiếng, và cách Sông Niagara ba dãy nhà.
www.vi Movie-hotels.com/princeofwales tel +1 905-468-3246 6 Picton St, Niagara-on-the-Lake
Hướng dẫn du lịch Niagara: Ăn ở đâu
Nhà hàng Ravine Vineyard
Ngoài nhà máy rượu vang, những người ở Ravine còn điều hành một nhà hàng phục vụ ăn uống từ trang trại đến bàn ăn tuyệt vời, từng đoạt giải thưởng, nơi họ tự nướng bánh mì, tự nuôi lợn và phục vụ các sản phẩm hữu cơ của chính họ. Thực đơn của bạn là theo mùa.
www.ravinevineyard.com/restaurant tel +1 905-262-8463 1366 York Rd, St Davids ăn trưa từ 11 giờ sáng đến 3 giờ chiều, bữa tối 5-9 giờ tối
Nhà hàng rượu vang Vineland Estates
Cách Nhà máy rượu Tawse vài dãy nhà về phía nam, đây là một địa điểm ăn trưa sang trọng. Nhà hàng nằm trong một trang trại thế kỷ 19 xinh đẹp, bên trên một hầm rượu vang, nơi có những món ăn có từ năm 1983 và phục vụ các món ăn Âu-Canada cổ điển được chế biến từ các nguyên liệu địa phương.
www.vineland.com điện thoại +1 888-846-3526 3620 Moyer Rd, Vineland
Hướng dẫn du lịch Niagara: Làm gì
Nhà hát Lễ hội Shaw
Đây là một trong những liên hoan sân khấu lớn nhất ở Bắc Mỹ, với các buổi biểu diễn quanh năm các tác phẩm kinh điển của Bernard Shaw được lên lịch cùng với các vở kịch hiện tại.
www.shawfest.com tel +1 905-468-2172 10 Queen’s Parade, Niagara-on-the-Lake
Bãi biển công viên bên hồ
Điểm đến ven hồ nổi tiếng ở phía bắc của St Catharines này là trung tâm của các điểm tham quan mùa hè, bao gồm Câu cá Adventures và Đường mòn Cảng.
Lễ kỷ niệm
Ba ngày cuối tuần cuối cùng của tháng 1, Lễ hội Niagara Icewine hoành tráng tôn vinh sản phẩm đáng tự hào nhất của Ontario tại nhiều địa điểm trên khắp thị trấn Niagara-on-the-Lake. Tại Lễ hội Vintage Mới ở St Catharines, vào giữa tháng 6, du khách có thể thưởng thức những chai rượu mới đóng chai từ gần 30 nhà máy rượu vang trong khu vực. www.ravinevineyard.com/
Sao lại với sự cho phép của Những con đường rượu , Ấn bản đầu tiên. © 2015 Lonely Planet.
