Bordeaux 1989 nếm...

Tín dụng: https://www.pexels.com/photo/depth-photography-of-green-labeled-bottle-1712737/

Bordeaux 1989 cổ điển

• Người thưởng thức rượu tuyên bố, vào năm 1999, rằng nó coi Bordeaux 1989 là một cổ điển cao cấp hơn so với năm 1982
• Khi những năm 1989 xuất hiện trên thị trường, giá quá cao, đến nỗi đồ cổ 1990 bị định giá thấp.
• Các loại rượu hàng đầu vào năm 1989 cho thấy hương vị đậm đặc hơn
• Năm 1989, phong cách làm phim không có tính nghệ thuật hơn

Sự phát triển của cổ điển

Nóng, nóng, nóng: mùa sinh trưởng, mùa gặt, sự thổi phồng. Tháng 4 là tháng mát mẻ, tàn khốc duy nhất của năm 1989, phần còn lại được đưa vào sách kỷ lục (mùa hè ấm áp vào năm 1947 và mùa thu hoạch đỏ sớm vào năm 1893). Khi những năm 1989 của Bordeaux xuất hiện trên thị trường, tất nhiên, giá cả đã cao đến mức thực tế, cổ điển 1990 sau đó thực sự bị định giá thấp. Tuy nhiên, vào giữa những năm 1990, 1989 dường như đã đi vào một cái gì đó của cái bóng quan trọng. 1990 giờ đây trông giống như một cổ điển cổ điển tuyệt vời, trong khi 1989 dường như tuyệt vời hơn một cách lập dị, 1982 tiếp tục thống trị nó trên cả hai. Hơn nữa, thời gian trôi qua, những năm 1986 nghiêm khắc ban đầu bắt đầu trông ngày càng hấp dẫn.

Ở bất kỳ mức độ nào, năm 1989 không có gì cấm đoán điều đó. Các loại rượu ngon nhất đã được nếm thử, và việc thử lại quần thể đã được đánh giá lại. James Suckling của The Wine Spectator tuyên bố, vào năm 1999, rằng bây giờ ông coi 1989 là một cổ điển cao cấp so với năm 1982. Chủ nghĩa xét lại này đã gây ra một làn sóng quan tâm mới trong những năm 1989. Giá thị trường vẫn đưa năm 1982 đi trước cả năm 1989 và 1990, nhưng có quá nhiều tiền bị đe dọa trong những năm 1982 khiến thị trường nhanh chóng thay đổi ý định.

• Bordeaux 1989 v Bordeaux 1990

Nếm thử

Mười năm trôi qua là thời điểm lý tưởng để thưởng thức một món đồ cổ điển, đó là lý do tại sao 17 người thưởng thức đã tập trung tại một căn phòng trên lầu của một quán rượu Pimlico vào ngày 17 tháng 9 năm 1999 để thưởng thức 88 món ngon nhất của những năm 1989. Việc nếm thử này được theo sau bởi một cái nhìn thân mật hơn về mặt cắt ngang của 14 năm 1982 bởi sáu người nếm thử (bốn người trong số họ cũng đã ở lần nếm thử năm 1989) đúng một tháng sau đó.

Kết quả đầy đủ của cả hai lần thử được đưa ra dưới đây. Tất cả những người nếm thử được yêu cầu cho mỗi loại rượu số điểm trên 20 (được phép nửa điểm). Việc nếm thử năm 1989 là bán mù (các loại rượu được phục vụ mù trong các chuyến bay của xã, nhưng điều hiển nhiên là trong quá trình nếm thử các loại rượu có hình thức đẹp nhất được đặt ở cuối mỗi chuyến bay, và những loại rượu tăng trưởng đầu tiên được nếm thử trong chuyến bay của của riêng họ) lần nếm thử năm 1982 hoàn toàn mù mịt, và bao gồm hai chiếc chuông năm 1989. Tôi liệt kê các loại rượu theo thứ tự đặt chúng theo từng nhóm, cùng với ghi chú của tôi ở nơi cho phép, tiếp theo là điểm của nhóm trên 20 và sau đó là điểm của riêng tôi.

Kết luận

Kết luận chung về năm 1989 là đây là một loại nho tuyệt vời khó khăn, với chu kỳ trưởng thành rực lửa (đặc biệt là tạo ra nho Cabernet đã trưởng thành về mặt phân tích, nhưng vẫn không có vị chín hoàn toàn) và nhiệt độ môi trường rất nóng trong thời gian lên men. gây ra một số khó khăn về lâu đài. Tuy nhiên, có rất nhiều rượu vang chín và năng suất tuyệt vời sẽ mang lại nhiều thú vị khi uống trong hai thập kỷ tới. Hàng chục loại rượu vang ngon nhất có mật độ kết cấu và độ bão hòa của hương vị mà những loại rượu vang hảo hạng nhất của những năm 1982 không còn nữa.

Mặc dù vậy, có lẽ, năm 1982 là một loại rượu cổ điển tuyệt vời dễ dàng hơn cho những người ít kỹ năng hơn trong việc quản lý chất lượng trái cây tươi tốt, không xơ xác và tươi tốt vẫn được lưu lại trong hầu hết các chai, ngay cả những chai không có nhiều phả hệ. Vào năm 1982, phong cách làm rượu không có tính nghệ thuật hơn, với sự lựa chọn ít hơn, đây dường như là lý do tại sao các loại rượu hàng đầu năm 1989 thể hiện nhiều hương vị đậm đặc hơn, mặc dù năm 1982 có thể tự nhiên lớn hơn như một loại rượu cổ điển. Được lựa chọn cẩn thận, những người tuổi 1989 trung lưu vẫn mang lại giá trị tương đối tốt cho đồng tiền. Một số loại rượu vang danh hiệu năm 1982 được định giá quá cao, trong khi những loại rượu vang ít nổi tiếng hơn lại mang lại giá trị tương đối hợp lý cho đồng tiền.

• Tất cả các ghi chú và điểm số mới của Bordeaux 1989

Hương vị Bordeaux 1989

1 Haut-Brion - Một loại rượu đậm đặc có mùi thịt bò khổng lồ với hương thơm tuyệt vời của vùng rừng nhiệt đới của nấm hoang dã và thịt nguội kho, nó có một hương vị ngọt ngào, mọng nước với hương vị đất cổ điển. Mật độ đáng kinh ngạc của nó không có dấu hiệu mỏng đi hoặc giảm bớt (19,3 / 19,5).

2 Pétrus - Gần giống như mùi hương, chiếc Pétrus tannic mạnh mẽ này vẫn có một phong cách thơm tươi mát, trong đó các nốt hương động vật mềm mại đang bắt đầu tăng cường độ sâu của hương vị cần vài phút để đánh giá. Chỉ huy và có thẩm quyền, với cuộc đời hàng thập kỷ phía trước (18,5 / 19,5).

3 = Clinet - Mặc dù được phục vụ sau Pétrus, loại rượu vang ít tannic hơn (và hơi đậm hơn) này vẫn có các loại trái cây tươi mùa hè truyền mùi hương của nó. Nó có hương vị cay đặc biệt, hắc ín kéo dài trong vài phút (18,3 / 18,5).

3 = Mouton-Rothschild - Trên mũi của Mouton có rất nhiều gỗ sồi thơm ngon so với những cây sinh trưởng đầu tiên khác, tuy nhiên điều này đang bắt đầu kết hợp với trái cây để tạo ra chất lượng thơm ngon hấp dẫn. Lái xe, hương vị chứa nhiều gỗ sồi là sự lựa chọn và hấp dẫn, nhưng kết thúc hơi khó (18,3 / 18). Phục vụ như một người đánh chuông trong cuộc nếm thử năm 1982, nó đã kết thúc ở vị trí thứ tám, cho thấy rằng những người nếm thử đều có điểm số cao hơn trong dịp đó và ít thích loại rượu này hơn (16,8 / 17,5).

5 Margaux - Ngay cả trong thời tiết khắc nghiệt năm 1989, Margaux vẫn thành công trong việc giữ lại hương hoa đặc trưng của mình, kết hợp với sô cô la và quế. Không phải là một loại rượu có cấu trúc tuyệt vời hoặc chứa nhiều tannin, nhưng có cường độ tốt, quyến rũ mà cổ điển nóng bỏng này đã thêm vào một chất lượng sáng, tròn bất thường (18,1 / 19).

6 = Lafite-Rothschild - Hơi ấm của năm 1989 đôi khi mang lại cho Cabernet cổ điển một mùi hương và hương vị hơi nho khô, giống Grenache. Tôi tìm thấy thứ này ở Lafite, bong bóng ngọt ngào như một chảo trái cây và kem. Đó là một loại rượu vang mềm, tươi tốt, đồng thời khéo léo và mê hoặc, nhưng nó dường như mờ nhạt một chiều trong số các đồng nghiệp phát triển đầu tiên đối với tôi (17,9 / 17).

6 = La Mission-Haut-Brion - Mùi hương ấm áp, gần gũi, ít mặn và ám chỉ tinh tế hơn Haut-Brion. Một loại rượu vang đậm đặc tuyệt vời khác, hương vị đa dạng của nó tỏa ra với cường độ của bệnh nhân (17,9 / 19).

8 Latour - Hương vị cổ điển đã cướp đi bất kỳ sự nghiêm khắc nào của Latour: nó tràn ngập hương vị tuyết tùng nhẹ nhàng và trái cây kem. Tôi thấy đây là một loại rượu có thành phần tuyệt vời với sự cân bằng hoàn hảo, tannin thanh mảnh và kết thúc cộng hưởng ngọt ngào (17,8 / 19).

9 Le Pin - Hương thơm của trà và bạc hà và trái cây tươi ngon, gợi cảm, béo ngậy, đặc trưng của loại rượu gợi cảm này đối với hầu hết người thưởng thức. Tôi cảm thấy nó thiếu kích thước, sự phấn khích, phức tạp, hỗ trợ tannic và độ dài kết thúc của nhiều loại rượu khác, chắc chắn là những loại rượu mà nó đã được đặt, mặc dù với nhận thức sâu sắc của tôi có vẻ quá nghiêm trọng (17,6 / 13,5).

10 = L’Angélus - Nhóm đã đặt loại rượu có hương thơm từ gỗ sồi và đất này ở trên cùng của đống Saint-Emilion. Giống như tất cả những năm 1989 tốt nhất, nó vẫn giữ được mật độ dai, ấn tượng, đóng gói phần lõi của trái cây chín với chất tanin kéo dài (17,5 / 17,5).

10 = Pichon-Longueville - Pichon-Longueville 1989 là bức tranh đầu tiên trong một cú đúp phi thường đối với một bất động sản chỉ mới bắt đầu gặt hái được những lợi ích từ việc đầu tư. Có màu tối, với quế và gia vị đinh hương trôi qua trái cây của nó, loại rượu đậm đặc, gần như hầm này có sức mạnh và độ dài đáng kể (17,5 / 18,5).

12 = Cos d’Estournel - Hương thơm đậm đà, chất lượng của Cos ’gần giống như mùi Graves, nhưng quả chín tuyệt vời, nhiều tannin và trái cây ngấm cam thảo đúng với tính chất của nó (17,4 / 18,5).

12 = L’Eglise-Clinet - Bạn sẽ tìm thấy những mùi hương đậm đà đầy hứa hẹn ở đây, với hương vị kết cấu khó hiểu của trái cây tẩm sô cô la: một hương vị cổ điển tuyệt đẹp (17,4 / 18,5).

12 = La Fleur-de-Gay - Một loại rượu tươi hơn, sống động hơn nhiều loại, với hương vị tinh khiết nhưng mãnh liệt gợi ý một chút tinh dầu bạc hà và gia vị. Tôi cảm thấy nó tương đối đơn giản trong việc xây dựng so với các đồng nghiệp của nó (17,4 / 16,5).

15 = Pichon-Longueville-Comtesse Một loại rượu vang khác mà trái cây tươi, ngọt ngào, sống động và tươi tắn của tuổi trẻ bám vào rất tốt, chuyển thành tannin dẻo dai, đặc biệt là ít dai và nghiền hơn so với hai loại rượu Pauillac trước đó, Pichon-Longueville và Lynch -Trang (17,2 / 18).

16 = Léoville-Las-Case - Nhiều độ ấm gần như thịt được nướng chín truyền ra trái cây đa chiều của loại rượu mượt mà này. Sẵn sàng ngay bây giờ, nhưng còn rất nhiều cuộc sống phía trước (17,1 / 17,5).

17 = Lafleur - Loại rượu vang này có vị tannin, trái ngược hẳn với người hàng xóm của nó trong hương vị, La Fleur-de-Gay. Có tuyết tùng, kem và da lộn trong mùi hương của nó, nhưng tác động của tannin vẫn còn mãnh liệt trên vòm miệng đến nỗi sự thể hiện đầy đủ ở đây dường như vẫn còn ít nhất một thập kỷ nữa (17/18).

17 = Léoville-Barton - Một loại rượu thanh tao, duyên dáng và lôi cuốn, uống một cách tuyệt vời, Léoville-Barton này kết hợp mận, đất và lửa của cổ điển một cách nhẹ nhàng thành tannin mềm và axit chín, ấm. Người hâm mộ Burgundy (như thường lệ với Léoville-Barton) sẽ thích nó (17/17).

17 = Tertre-Rôteboeuf - Mùi thơm ngon của mỡ thịt xông khói dường như lan tỏa sự ấm áp và béo ngậy của loại rượu này đặc trưng cho hương vị hào phóng, dễ tiếp cận của nó (17/18).

20 = Pape-Clément - Một năm 1989 khác với đặc điểm của nó là màu đỏ tía, điều này tương đối tinh tế đối với cổ điển, và chắc chắn đã chín và sẵn sàng, với sự cân bằng uống tốt (16,9 / 16).

nhà máy rượu gần silverado resort napa

20 = Léoville-Poyferré - Rượu vang đậm đặc, cổ điển, với lớp kem hấp dẫn và nốt hương tím trên mũi, với tannin tương đối mềm và chất lượng trái cây hơi hầm (16,9 / 17).

22 = Cheval-Blanc - Một loại rượu vang sống động, có kết cấu tương đối nhẹ với độ chua nổi bật và nhiều trái cây đỏ, đặc trưng của bánh pudding mùa hè. Thiếu kem và kem so với nhiều loại (16,8 / 16,5).

22 = Domaine de Chevalier - Mùi hương tuyết tùng cổ điển, theo phong cách dễ tiếp cận, chín, gần như hạt, trong đó tính axit là một lưu ý tương đối nổi bật. Sẵn sàng ngay bây giờ (16,8 / 17).

22 = L’Evangile - Hương quế và phong cách thanh lịch, ngọt ngào nhưng tương đối góc cạnh. Có vẻ như nhóm thành công hơn tôi (16,8 / 14).

25 Lynch-Bages - Tôi không hiểu gì về sự thiếu nhiệt tình của nhóm đối với loại rượu này. Cá nhân tôi đã do dự giữa việc trao nó 18,5 và 19 điểm và nó có vẻ là tốt nhất trong số những con Pauillac không phát triển đầu tiên. Một hương thơm tuyệt vời của thịt bò nướng và nước thịt, hương thơm của trái cây mọng nướng và chiết xuất gần như rượu mạnh, kết hợp với tannin kết cấu phong phú. Đó dường như là định nghĩa chính của loại vẻ đẹp chín chắn nhưng gợn sóng mà năm 1989 nên cung cấp ở mức tốt nhất (16,7 / 18,5).

26 = La Conseillante - Một Conseillante đáng giá, với hương thơm của xơ vải và nhiều quả chín vẫn bám vào cấu trúc xương mềm mại, phong phú của nó (16,6 / 17).

26 = Grand-Puy-Lacoste - Vị thịt Pauillac cổ điển trong hương thơm, tôi thấy đây là một hương thơm tuyệt vời khiến tôi hài lòng, với rất nhiều trái cây mềm, đất, ruột và kết thúc có độ cháy cao (16,6 / 18).

28 = Batailley - Có lẽ là loại Pauillac nhạt nhất trong việc nếm thử, Batailley có hương thơm (trái cây và hoa mùa hè) với hương vị sống động, sâu lắng, trong đó độ chua đối với tôi dường như quá nổi bật. Đừng giữ quá lâu (16,5 / 16,5).

28 = Troplong-Mondot - Một loại rượu có mùi thơm (gỗ sồi, mỡ thịt xông khói, củi cháy) với hương vị đậm đặc. Chiều chuộng tôi bởi một nốt hương xanh tươi, hấp dẫn cả về hương thơm và hương vị của nó (16,5 / 15).

30 = Forts de Latour - Hương thơm cổ điển, hấp dẫn nhất của đồ nội thất cổ và chất đánh bóng gỗ, nhưng với hương vị đậm đà, quyến rũ, gần như suy đồi, cả hai kết hợp để gợi ý một bà già đi giày cao gót. Rất nhiều niềm vui vẫn còn ở đây (16,4 / 17).

30 = Gruaud-Larose - Một loại rượu vang có mùi thơm của nho khô, quả mọng và hoa hồng hông, với hương vị sống động, thú vị chỉ bị ám mùi bởi nồng độ axit nhẹ (16,4 / 15,5).

32 = Langoa-Barton - Một loại hương thơm yên tĩnh, hạn chế, gọn gàng và ngăn nắp, với hương vị cổ điển tinh tế, nhẹ nhàng nhưng mãnh liệt. Dành cho những người yêu rượu chu đáo (16,3 / 16).

32 = Vieux-Château-Certan - Mùi hương hấp dẫn, giống như mứt cam, nhưng đối với tôi thì nó có vẻ rất mảnh mai, mỏng và già. Ba người nếm thử đã trao nó 18 hoặc 18,5, vì vậy nó là loại rượu mà có nhiều ý kiến ​​trái chiều nhất định (16,3 / 13).

34 Montrose - Một số loại kem có mùi thơm và hương vị phức tạp, nhưng nhìn chung loại kem này có vẻ hơi dai và khó theo phong cách đối với hầu hết những người nếm thử (16,1 / 16).

35 Reserve de la Comtesse - Tôi thích loại rượu này hơn hầu hết những người nếm thử. Hương thơm phức tạp, tinh tế của tuyết tùng và trái cây mùa hè kết hợp với kết cấu dẻo dai và hương vị thuốc lá / rượu vellum, nó có vẻ nhẹ nhàng nhưng lại rất đáng yêu, giống như một mini-Lafite (16 / 17.5).

36 = Bahans-Haut-Brion - Giống như Lynch-Bages, đối với tôi đây dường như là một loại rượu rất ngon khác mà nhóm đã đánh giá thấp. Tôi thấy mùi hương siêu tinh tế của rừng cây và giấy da thật tinh tế. Trong miệng, nó đã hoàn toàn sẵn sàng, nhưng nó có độ ấm và vị cay của sữa thơm ngon như sữa, kết hợp với các axit chín mọng, nó sẽ giữ được lâu (15,9 / 18,5).

36 = Haut-Bailly - Đây là một Graves xinh đẹp khác mà điểm nhóm phủ nhận công lý. Có nhiều trái cây phong phú và sự ấm áp của cây tuyết tùng trong hương thơm của nó, trong khi hương vị gần gũi nhưng thanh lịch và dễ tiếp cận, với trái mận cắt tỉa khéo léo và kết thúc kiểu cổ điển (15,9 / 17,5).

38 Talbot - Đây là một loại rượu khá kỳ quặc đối với tôi. Nó sở hữu mùi hương giống như bã đậu, kẹo bơ cứng và một hương vị tương đối mảnh mai, mùi cây cải. Sẵn sàng ngay bây giờ (15,8 / 14,5).

39 = Brane-Cantenac - 1989 không phải là một cổ điển thành công đáng kể cho Margaux kém. Rượu vang này có một số cảm giác về sự ấm áp của năm đối với nó, nhưng hương thơm của nó hơi giống nhựa và vòm miệng kết thúc khô và vón cục (15,7 / 13).

39 = Petit-Village - Chính ở những vùng ít Pomerols, người ta có cảm nhận rõ ràng nhất về những khó khăn do lên men quá nóng, không kiểm soát được vào năm 1989. Trên thực tế, Petit-Village đối với tôi dường như là một trong những nơi thành công hơn, với nhiều ghi chú trái cây rang nếu kết thúc hơi nóng, chói (15,7 / 14).

41 = Beychevelle - Có vẻ như có một đặc tính gỗ sồi đáng ngạc nhiên đối với loại rượu ấm áp, có trọng lượng trung bình, dễ chịu này (15,6 / 15).

41 = Clerc-Milon - Một hương thơm nhẹ nhàng, không tập trung, nhưng tôi thấy đây là một loại rượu đầy đủ hương vị, thỏa mãn với kết thúc ấn tượng mạnh mẽ (15,6 / 16).

41 = La Fleur-Pétrus - Mùi hương cay nồng, tươi mát, với một hương vị nhanh chóng bất thường cho Pomerol năm 1989, điều này có vẻ như được kết hợp tốt, thanh lịch và sống động, không có cảm giác phai nhạt hoặc loãng (15,6 / 15).

41 = Pavie - Một loại rượu có hương thơm của gỗ và hương vị không nồng, nồng, đặc trưng, ​​giống như rượu labrador của lửa và đất, Pavie’s 1989 sẽ mang đến đồ uống thú vị vào mùa đông (15,6 / 16).

45 = Figeac - Đây là một năm 1989 sống động, sống động nhưng tương đối mảnh mai (15,5 / 15).

45 = Les Ormes-de-Pez - Mùi hương lạ, giống như phân trộn nhưng mang phong cách tannic hào sảng, hào sảng (15,5 / 17).

45 = Saint-Pierre - Thịt, kem, mềm, dễ ăn và ngon (15,5 / 16).

45 = Trotanoy - Nghiêm túc, đậm đặc, sống động và mọng nước, với trái mận dày và kết thúc bằng đất, loại rượu này thường được đánh giá thấp (15,5 / 16).

49 Ausone - Thường là loại rượu nhẹ và khó, nhưng đậm đặc (15,4 / 16).

50 = Calon-Ségur - Dễ chịu, mềm mại, có tính axit giả định sự nổi bật. Một để uống sớm (15,3 / 14).

50 = Latour-à-Pomerol - Ấm áp, với lượng tannin phong phú nhưng trái cây đơn giản, đơn giản (15,3 / 13).

50 = Magdelaine - Rượu trái cây cay nồng, đậm đặc, nhưng cũng có một nốt hương nguyên lạ lùng (15,3 / 16).

53 = Lagrange (15,2 / 14)

53 = Priory-Lichine (15,2 / 15,5)

55 = Người chăn cừu tốt (15,1 / 13,5)

55 = Certan-de-May (15,1 / 13)

55 = Dominica (15,1 / 17,5)

55 = Người đồng tính (15,1 / 15,5)

55 = Khí (15,1 / 16)

55 = Vinh quang (15,1 / 12)

61 = Lilian-Ladouys (15/12)

61 = Meyney (15/12)

63 = Carruades de Lafite (14,9 / 14)

63 = Duhart-Milon (14,9 / 13)

63 = Giscours (14,9 / 15,5)

63 = Gian hàng Đỏ của Château Margaux (14,9 / 15)

67 = Clos du Clocher (14,8 / 16)

67 = La Lagune (14,8 / 14)

69 = Branaire-Ducru (14,7 / 14)

69 = Cantenac-Brown (14,7 / 11)

69 = Palmer (14,7 / 14,5)

72 = Ducru-Beaucaillou (14,6 / 13)

72 = Bao vây (14,6 / 14)

74 = d’Armailhac (14,5 / 16)

74 = Lynch-Moussas (14,5 / 12)

76 = Cantemerle (14,4 / 13)

76 = Clos René (14,4 / 13)

78 = the Watered (14,3 / 14)

78 = Lagrange-à-Pomerol (14,3 / 14,5)

80 = Spleen-Hunt (14,2 / 11,5)

80 = Labégorce-Zédé (14,2 / 11)

82 La Croix-de-Gay (14,1 / 12)

83 La Gaffelière (14/14)

84 de Sales (13,7 / 13)

85 Caronne-Ste-Gemme (13,5 / 11)

86 Rausan-Ségla (13,1 / 14,5)

TCA-spoil: Canon, la Pointe (TCA-hư hỏng là một vấn đề nhất quán với một số cổ phiếu của Canon 1989. Tôi có một trường hợp từ đó bốn chai sạch đã có từ trước đến nay. Tôi đã đặt một chai thứ năm từ trường hợp này vào lần nếm thử năm 1982 như một người đánh chuông. Chai này cũng không bị ảnh hưởng bởi TCA, và đạt 12 = trong lần nếm đó với điểm 16,3).

Nếm năm 1982

1 Latour-à-Pomerol - Thật ngạc nhiên, loại rượu này có mùi bỏng ngô, nhưng (như Wallace Stevens có thể đã nói) còn đáng yêu hơn nhiều so với bỏng ngô - một loại bỏng ngô thanh tao và kẹo bơ cứng. Có cùng một sự tròn trịa ly kỳ trong miệng. Chất tannin của Rolls-Royce và độ sâu của trái cây Bentley. Thật là một chuyến đi! (18,3 / 19)

2 Mouton-Rothschild - Đối với hầu hết những người nếm thử, đây là một năm 1982 mạnh mẽ, chín muồi và đầy ám chỉ cổ điển, và đặc hơn nhiều loại khác. Tuy nhiên, tôi đã rất thất vọng khi thấy nó đóng trên mũi, với sự tập trung ấn tượng nhưng cấu trúc khá vuông vức, cộc cằn và thiếu mê hoặc (17,7 / 16).

3 Pichon-Longueville - Mẫu thử của chúng tôi bị bốc mùi từ chai sulphury ban đầu, nhưng điều này đã được loại bỏ để tạo ra một loại kem ấm hơn, sạch hơn nhiều với hương vị mạnh mẽ, bền vững được hỗ trợ bởi lượng tannin chín hào phóng và với kết thúc thổi kèn. Nó là một trong những loại rượu mạnh nhất trong quá trình nếm thử, với một chặng đường dài để chạy và do đó có giá trị cao. Gạn đầu tiên, mặc dù (17,6 / 19)

4 Pichon-Longueville-Comtesse - Rượu vang nổi tiếng năm 1982 này đã không gây thất vọng: nó vẫn là một trong những loại rượu vang đậm nhất của cổ điển, sự bay bổng đặc trưng của nó trào ra từ ly. Về hương vị, nó vẫn sâu và đậm đà hơn bao giờ hết, đặc tính trái cây nho đen tuyệt đẹp của nó đã dịu nhẹ theo năm tháng, nhưng vẫn hiện diện rõ ràng (17,5 / 18,5).

5 Figeac - Một món hời tương đối khác, chiếc Figeac 1982 giống Médoc chứa đầy sự tùy ý của màu đen cổ điển và sự sang trọng thon gọn, lướt qua miệng với sự tập trung cao độ. Vẫn chắc chắn, quá (17,4 / 18,5).

6 = Clos des Jacobins - Loại rượu này khiến nhiều người ấn tượng với mùi hương và hương vị khác thường của nó. Đối với tôi, tuy nhiên, nó có vẻ mảnh mai và khô (17,3 / 15).

6 = Lafite-Rothschild - Một phong cách cổ điển thực sự, mùi hương được kết hợp với ngũ cốc ấm áp và kem sủi bọt của cổ điển mà sau đó ghi nhận hương cam thảo và trái cây ma quái. Trong miệng, nó rất mạnh, với nhiều tannin, nồng độ tốt và thịt chắc (17,3 / 18).

8 Mouton-Rothschild 1989 - (xem 1989).

9 Haut-Brion - Hương thơm nhẹ nhàng nhưng khá nồng nàn, với hương vị chín, hương vị curranty giảm dần đến kết thúc bằng sô cô la và rượu mạnh. Mặc dù có màu tương đối nhạt và ít thịt hơn một số loại, nhưng đây vẫn là một loại rượu cô đặc và thấm sâu (16,8 / 18).

10 Branaire-Ducru - Một món hời tương đối khác, đây là một loại rượu nấm truffley siêu nhẹ, quyến rũ với hương vị mọng nước và ca hát, trái cây kem: mọi thứ bạn mong đợi từ cổ điển, và rõ ràng là vẫn còn mạnh mẽ (16,6 / 18).

11 Beychevelle - Một loại rượu vang có màu đậm, tương đối đặc với hương vị sô cô la và nho đen, nếu khá là chưa được đánh bóng (được đánh dấu bằng một số nốt cao của nồng độ axit dễ bay hơi) (16,5 / 16).

12 = Canon 1989 - (xem 1989 nếm).

ai đã giành được đường băng dự án tất cả các ngôi sao tối nay

12 = Palmer - Thường có hương vị mận chín và thơm ngon và kem sô cô la ấm áp với sự cân bằng uống tốt, nhưng phần đáy đang bắt đầu rơi ra khỏi loại rượu này và hương thơm của nó bắt đầu gợi ý về tuổi tác chứ không phải là độ chín (16,3 / 17,5).

14 Grand-Puy-Lacoste - Tôi đã thưởng thức loại rượu có mùi tuyết tùng cổ điển, nồng nàn và gợi cảm này hơn nhiều so với các loại nếm thử khác, cảm thấy nó tuyệt vời và đậm đặc, với độ rộng lớn của hương vị và chưa có dấu hiệu của tuổi tác (15,9 / 18).

15 Léoville-Las-Case - Loại rượu này, thật đáng ngạc nhiên, chỉ giành được điểm số trung bình từ tất cả những người nếm thử. So với các loại khác, nó có vẻ tương đối cao cấp, với các ghi chú về độ chua ngày càng rõ ràng trong bối cảnh hương thơm và hương vị cà phê, bánh mì nướng và sô cô la ấn tượng (15,8 / 15).

16 Durfort-Vivens - Loại rượu có màu nhẹ này bị hư hỏng bởi độ chua khắc nghiệt và tannin đắng (14,2 / 12).