- Độc quyền
- Rượu ngon
- Điểm nổi bật
Một buổi nếm thử gần đây do François Mitjavile và Corney & Barrow tổ chức ở London, giới thiệu 20 loại rượu của Château Roc de Cambes, từ năm 1995 đến năm 2015. Stephen Brook đã có một nhiệm vụ khó khăn là chọn ra 5 loại rượu hàng đầu của mình
chuyển sang sinh mùa 4 tập 2
François Mitjavile, thầy phù thủy lập dị, người tạo ra những loại rượu đặc biệt từ Château Tertre Rôteboeuf ở St-Emilion, rất muốn mở rộng cơ ngơi nổi tiếng của mình vào cuối những năm 1980.
Thật không may, đó không phải là một lựa chọn khả thi trong phần tốn kém này của Bordeaux , vì vậy thay vào đó, anh ấy đã mua một khu đất rộng 14 ha Merlot - tài sản chiếm ưu thế ở loại ít thời trang hơn và ít tốn kém hơn, Côtes de Bourg vào năm 1988. Được đặt tên Roc de Cambes , nó có đất sét-đá vôi tương tự khiến Mitjavile hấp dẫn, nơi tiếp xúc quay mặt về phía nam và nhiều dây leo cổ thụ.
Nghề sản xuất rượu vang ở đây tương tự như ở Tertre Rôteboeuf, với quá trình lên men trong bể xi măng và quá trình lão hóa lâu dài trong các quán bar mới. Thách thức ở đây, ông đã tuyên bố trong một buổi nếm thử dọc gần đây tại Corney & Barrow, là đạt được độ chín hoàn toàn trong khi vẫn giữ được độ tươi và sang trọng. Trong việc này, ông đã thành công một cách đáng ngưỡng mộ, và ngay cả những vùng đất kém hơn ở Roc de Cambes cũng có thể nổi bật.
Năm Roc de Cambes hàng đầu của Stephen:
Nội dung liên quan:
Lần đầu tiên việc nếm thử La Grappe của Stephane Derenoncourt tại La Gaffeliere được tổ chức theo nhóm theo khủng bố. Tín dụng: Decanter / Chris Mercer
đơn vị rượu ở chúng ta là gì
Giá trị năm 2015 của Bordeaux: Loại rượu cần tìm
Pichon Comtesse Lalande 1982. Nguồn: Hart Davis Hart, nhà đấu giá có trụ sở tại Chicago.
Anson: Ngày nay rượu vang Bordeaux 1982 có hương vị như thế nào
Báo cáo của Jane Anson về rượu vang trái Bordeaux 1982 ...
rượu vang đi với tôm hùm
Tín dụng: Alamy Kho ảnh / sataporn jiwjalaen Tín dụng: Alamy Kho ảnh / sataporn jiwjalaen
Anson vào thứ Năm: Bordeaux 2007, Mười năm trôi qua
Jane Anson tìm hiểu xem những năm 2007 của Bordeaux đang có mùi vị như thế nào ...
Pichon Comtesse de Lalande là một trong những người ghi điểm cao nhất trong lần nếm lại năm 2016. Tín dụng: Per Karlsson, BKWine 2 / Alamy
Rượu vang Bordeaux hàng đầu năm 2016 trong chai: Báo cáo đầy đủ của Médoc
Hương vị vintage của Médoc 2016 như thế nào 18 tháng sau ...
