Phô mai Roquefort một cơ sở của Pháp. NB: Đây không phải là phiên bản 340 năm tuổi được tìm thấy dưới đáy biển Baltic ... Nguồn: Wiki commons / thesupermat
- Trang chủ Tin tức
- Tin tức về rượu thịnh hành
Một loại pho mát kiểu Roquefort đã trưởng thành dưới đáy biển từ thế kỷ 17 đã được tìm thấy bởi các thợ lặn, những người đã cảnh giác bởi mùi hăng của nó.
Các thợ lặn tìm thấy pho mát đắm tàu trong khi tìm kiếm xác tàu chiến Thụy Điển 340 năm tuổi ở Biển Baltic, ngoài khơi đảo Öland.
Nhà nghiên cứu Lars Einarsson, thuộc Bảo tàng Hạt Kalmar, nói với báo Thụy Điển Địa phương rằng pho mát trông giống như một Roquefort dạng hạt.
Rượu sâm panh đắm tàu trước đây đã được tìm thấy trong khu vực, vốn là một tuyến đường thương mại chính từ châu Âu đến Nga.
Einarsson cho biết pho mát đắm tàu được bảo quản hợp lý sau khi nằm trong bùn dưới đáy biển.
Anh ấy nói rằng nó có mùi phô mai và men bia, nhưng nói thêm rằng anh ấy không muốn nếm thử.
Nhưng câu chuyện liên quan:
-
Cách kết hợp pho mát và rượu: hướng dẫn cuối cùng
-
Kết hợp Sauternes với thức ăn
Phát hiện được đưa ra khi các thợ lặn gần kết thúc chuyến khám phá Kronan, một tàu chiến lớn của Thụy Điển được trang bị 100 khẩu súng bị chìm vào năm 1676.
Các báo cáo lịch sử cho biết tàu Kronan bị chìm sau khi mắc kẹt trong vùng nước biển động trong Trận chiến Öland. Nó đang chuẩn bị đối mặt với hạm đội Hà Lan-Đan Mạch trước khi thủy thủ đoàn 800 người của nó gặp sự cố.
Phô mai có thể sẽ được gửi đi phân tích sau phát hiện.
Các nhà khoa học và sử học có thể sử dụng các phương pháp này để tìm hiểu thêm về thị hiếu đương đại trong thời kỳ đó.
Năm ngoái, Champagne đắm tàu được phát hiện ngoài khơi bờ biển Phần Lan được phát hiện là chứa tới 150g đường dư trong mỗi lít. Champagne demi-sec hiện đại, hoặc nửa ngọt, chỉ có thể có lượng đường dư tối đa là 50g mỗi lít.
Các câu chuyện liên quan khác:
Shipwreck Champagne cho thấy hương vị ngọt ngào của Châu Âu thế kỷ 19
Nhiều người uống rượu sâm panh ở Châu Âu thế kỷ 19 đã quen với mức đường dư mà hầu như không nghe thấy
con tàu đắm rượu sâm banh aland
Shipwreck Champagne được bán đấu giá
Một bộ nhớ cache của những chai Champagne 200 năm tuổi được phát hiện ở đáy Baltic sẽ được bán đấu giá vào tháng tới.
Biển Baltic Veuve Clicquot
Veuve Clicquot to age Champagne ở Biển Baltic
Veuve Clicquot đã chôn 300 chai và 50 chai rượu Champagne của mình ở Biển Baltic trong một thí nghiệm lão hóa
Bờ biển Đại Tây Dương
Dịch vụ hầm dưới biển chuẩn bị ra mắt
Dịch vụ hầm rượu dưới biển đầu tiên trên thế giới sâu 1.000m và cách bờ biển Đại Tây Dương 150km sẽ mở cửa vào năm tới.
