Tín dụng: Bản quyền Corbeyran
người nổi tiếng anh trai lớn 2019 spoilers
- Điểm nổi bật
- Trang chủ Tin tức
Chỉ có 550 chai Liber Pater’s cổ điển 2015 được sản xuất và chỉ có 240 chai để phát hành vào tháng 9 năm nay - mức giá để ‘thể hiện hương vị thực và cũ của Bordeaux ', Theo bất động sản.
Nói riêng với Decanter.com , Chủ sở hữu và nhà sản xuất rượu của Liber Pater, Loïc Pasquet, nói rằng không có cái giá nào có thể thực sự trả công bằng cho lịch sử 150 năm của Bordeaux nhưng sứ mệnh của ông là 'cố gắng duy trì tập quán của tổ tiên chúng ta và giữ nguyên hương vị nguyên bản của Bordeaux'.
Pasquet mua lại bất động sản, có trụ sở tại xã Landiras của Graves, vào năm 2005 và bắt đầu hồi sinh các giống nho quý hiếm, bao gồm Coulant và Castets, và sử dụng amphorae để làm rượu vang theo phong cách pre-phylloxera. Anh ấy tin rằng điều này làm nổi bật tính ‘độc quyền’ của Bordeaux.
Ông cũng đã trồng với mật độ nho cao hơn bình thường là 20.000 cây nho mỗi ha so với mức trung bình 10.000 cây trong khu vực hiện nay.
Liber Pater 2015 được tạo ra như thế nào
Liber Pater’s 2015 vintage được làm hoàn toàn từ cây nho không ghép cành và bao gồm hỗn hợp các giống nho quý hiếm từng được trồng phổ biến ở Bordeaux bao gồm Petite Vidure, Tarnay, Castets và St-Macaire, cùng với Petit Verdot và Malbec được biết đến nhiều hơn.
Cuvée được làm bằng đất sét, màu xám, dung tích 250 và 400 lít, với thời gian ngâm hai tháng, sau đó là ba năm lão hóa.
Pasquet nói rằng năm 2015 có những cảm giác 'hiếm khi tìm thấy trong rượu vang từ Bordeaux do sự thay đổi trong hương vị sau phylloxera'.
Ông nói rằng đó là ‘một loại rượu tinh khiết với sự trung thực, khéo léo và sang trọng, giống như hương vị cũ của Bordeaux pre-phylloxera. Nó có một cái mũi thanh tú với hương hoa và gợi ý của trái cây rừng đen giòn, với tannin mượt mà và kết thúc tốt. '
'Bảo vệ' di sản Bordeaux
Khi được hỏi về sự thèm ăn trên thị trường đối với một loại rượu vang Bordeaux với mức giá như vậy, Pasquet nói, 'Những người đam mê rượu vang và những nhà sưu tập muốn đánh giá cao rượu vang hảo hạng chính gốc của Bordeaux. Đó là một trải nghiệm độc đáo. Tôi đang làm những gì cần làm để bảo vệ di sản của chúng ta. '
Anh ấy nói thêm: ‘Tôi đang cố gắng hết sức để sản xuất ra những loại rượu vang tuyệt vời và làm việc rất chăm chỉ trong vườn nho hàng ngày, nhưng tôi không nghi ngờ gì rằng mọi người đều đang làm hết sức mình.
rượu để ghép với sò điệp
'Tôi tin tưởng mạnh mẽ rằng rượu vang Liber Pater sẽ luôn là độc quyền. Việc sử dụng cây nho không ghép cành là độc quyền, 20.000 cây nho trên một ha là độc quyền, các giống nho bản địa là độc quyền và amphorae là độc quyền. ”Các nhà máy rượu vang khác trên thế giới sử dụng amphorae, đặc biệt là ở Georgia, nhưng chúng rất hiếm ở Bordeaux.
Năm 2015 sẽ được dán nhãn là rượu vang Pháp , không giống như các loại nho trước đây được dán nhãn là AOC Graves, do việc sử dụng các giống nho không được phép theo hướng dẫn chính thức của Bordeaux.
Rượu đắt nhất thế giới
Rượu, đang được bán trong hộp sáu chai, đã được đưa vào danh sách gửi thư của bất động sản trong sáu tháng qua trên cơ sở phân bổ nghiêm ngặt, với giá 30.000 € một chai (/ 26.600 bảng Anh / 33.420 đô la Mỹ).
Điều đó làm cho nó đắt hơn sáu lần so với cổ điển năm 2011 của bất động sản, khoảng € 4.500 mỗi chai.
luật và lệnh svu đại lý khiêu khích
Phiên bản cổ điển năm 2015 là bản phát hành thứ sáu của bất động sản kể từ khi Pasquet nắm quyền, cùng với các năm 2006, 2007, 2009, 2010 và 2011.
Sẽ không có năm 2016 hoặc 2017 do sương giá và phải trồng lại, nhưng một loại hoa cổ điển năm 2018 sẽ được cung cấp vào năm 2021.
Phát biểu về đồ cổ điển năm 2018, Pasquet cho biết 'sẽ là một năm tuyệt vời và chúng tôi rất hào hứng với những gì chúng tôi đã được nếm thử cho đến nay, vì vậy hãy xem không gian. '
Decanter’s Jane Anson sẽ đến thăm Liber Pater trong những tuần tới để thưởng thức các loại rượu của nó. Hãy tìm báo cáo đầy đủ của cô ấy trên Decanter.com.
