Đọc hồ sơ nhỏ của chúng tôi trên Champagne Agrapart & Fils, với nhu cầu biết thông tin thực tế và loại rượu vang nên thử.
Khu vực: Bờ biển trắng, Rượu sâm banh
Làng: ý kiến
Các giống nho: Chardonnay
Khu vực vườn nho: 10 ha
Được thành lập vào năm 1894, đây đã trở thành một trong những điền trang của người trồng nho tốt nhất ở Côte des Blancs dưới quyền chủ sở hữu hiện tại của nó, Pascal Agrapart, người đã làm rượu vang ở đây từ năm 1984. 10ha cây nho của ông nằm phần lớn trong những ngôi làng lớn ven biển Avize, Cramant , Oiry và Oger, và mặc dù không quan tâm đến việc được dán nhãn hữu cơ hoặc động lực học, nhưng anh ấy làm việc theo nhịp điệu và sự nhạy cảm tự nhiên, không có bất kỳ loại thuốc trừ sâu hoặc thuốc diệt cỏ hóa học nào. Agrapart luôn lên men rượu vang của mình bằng các loại men bản địa, loại men mà ông cảm thấy là rất quan trọng đối với sự thể hiện của rượu khủng bố, và một phần rượu vang được ủ trong những thùng gỗ sồi 600 lít cũ.
- Grower Champagne: 10 điều cần biết
Những chiếc cốc không cổ điển của anh ấy có chất lượng tuyệt vời hiếm có, trong khi ba chiếc Champagnes được đánh giá cao của anh ấy - Minéral, L’Avizoise và Vénus - tất cả đều đến từ những công ty khủng bố cụ thể ở Avize và Cramant, có nguồn gốc từ cùng một lô hàng mỗi năm. Mỗi người đều có cá tính riêng, cung cấp một cách thể hiện trang web vô cùng chi tiết và tinh tế.
Rượu để thử: Agrapart Mineral, Extra Brut Blanc de Blancs, Côte des Blancs 2008
Địa chỉ: 57, Đại lộ Jean Jaurès, 51190 Avize, Pháp
Trang mạng: www.champagne-agrapart.com/
