Nhà hàng 120 chỗ ngồi tại Bodega Garzón cũng có sân hiên rộng rãi và tầm nhìn bao quát toàn cảnh. Tín dụng: Rodrigo Guillenea
- Điểm nổi bật
- Tạp chí: Số tháng 8 năm 2019
Nhà máy rượu Garzón
Nó đâu rồi Maldonado, Uruguay.
Tại sao lại đến thăm Được rồi, vì vậy có thể Bodega Garzón không có 400 năm lịch sử hay một câu chuyện giàu có lãng mạn đằng sau nó - nó được thành lập bởi một nhà tài phiệt dầu khí giàu có vào năm 2007 - nhưng đây là ngành du lịch rượu vang lên 11, và một nơi nhất định phải đến cho bất kỳ tín đồ ăn uống nghiêm túc nào.
Đối với những người mới bắt đầu, bản thân nhà máy rượu đã rất lộng lẫy, và cung cấp mọi thứ, từ các chuyến tham quan đến nếm thử, các buổi dã ngoại giữa những cây nho và thậm chí là các chuyến đi khinh khí cầu và các chuyến tham quan bằng trực thăng.
Nhưng có lẽ tốt nhất, nó có Francis Mallmann. Tất nhiên, với tư cách là bếp trưởng, người đàn ông tuyệt vời không thường xuyên ở đó. Nhưng sau khi giám sát thực đơn và huấn luyện nhóm, bạn sẽ có được điều tuyệt vời nhất tiếp theo, đó là nếm thử món 'nấu nướng bằng lửa' nổi tiếng của Argentina tại nhà hàng của nhà máy rượu vang, mở cửa từ thứ Tư đến Chủ nhật.
Và nếu bạn thích mình là một tín đồ ẩm thực / pyromaniac, thậm chí còn có một khóa học kéo dài ba giờ, nơi bạn sẽ học cách sử dụng các kỹ thuật cho chính mình. Chỉ cần chắc chắn rằng bạn đặt trước.
Khi nào đi thăm Tháng 11 / tháng 12 hoặc tháng 2 / tháng 3. Tránh tháng Giêng - đó là thời điểm cao điểm của mùa du lịch.
Làm sao để tới đó Garzón cách sân bay Montevideo khoảng 2,5 giờ lái xe, 160km về phía Tây.
Gutierrez Colosía
Nó đâu rồi El Puerto de Santa María, Jerez, Andalucia.
Tại sao lại đến thăm Không thiếu các chuyến tham quan rượu vang ở Jerez, nhưng nếu bạn muốn một thứ gì đó kết hợp giữa nhỏ và truyền thống với bầu không khí, thì điều này nên có trong danh sách của bạn.
Cùng với những mái nhà cao, không gian tối tăm và những thùng rượu bằng gỗ Sherry bodega gần 200 năm tuổi, Gutiérrez Colosía là quán rượu gần biển nhất trong số tất cả các bodegas của vùng. Nó cũng có một nhà hàng bên cạnh rất khác biệt. Bespoke là đứa con tinh thần của con gái gia đình, Carmen, người đã biến một không gian bị bỏ hoang thành một 'Sherry Bar' hiện đại đầy kích thích, với đồ trang trí và đồ đạc được làm từ thùng và pallet đã qua sử dụng lại.
Thực đơn bao gồm tất cả các món tapas Andaluz thông thường (nhiều hải sản) và cũng có một phần thuần chay, điều này ít thường thấy ở Tây Ban Nha. Một loại rượu Sherry được gợi ý cho mỗi món ăn, trong khi danh sách rượu cung cấp hơn 100 loại rượu để bàn, bao gồm cả hữu cơ, sinh học và tự nhiên.
Khi nào đi thăm Mùa xuân - Feria lớn của Seville diễn ra vào tháng 4, trong khi hội chợ ngựa Jerez diễn ra vào tháng 5.
Làm sao để tới đó Bạn có thể bay đến Jerez qua Madrid. Ngoài ra, mất 1,5 giờ lái xe từ Seville (120 km) hoặc 2,5 giờ từ Malaga (230 km).
vương quốc động vật mùa 4 tập 8
Hầu tước Riscal
Hầu tước Riscal
Nó đâu rồi Elciego, Rioja.
Tại sao lại đến thăm Là một công ty lớn trong bối cảnh rượu vang Riojan, chìa khóa thành công của Riscal là khả năng vừa mang tính truyền thống vừa có tư duy tương lai. Vì vậy, không quá ngạc nhiên khi các loại rượu vang của nó tôn trọng lịch sử của khu vực, thì khách sạn theo chủ nghĩa hiện đại của nhà máy rượu dường như có nguồn gốc từ sao Hỏa. Frank Gehry đã thiết kế bảo tàng Guggenheim nổi tiếng ở Bilbao, về phía bắc, và tiếp tục ở đây, nơi ông đã khởi hành ở thủ đô xứ Basque. Với kiểu mái lượn sóng, khách sạn Riscal đã gây được tiếng vang lớn khi khai trương vào năm 2006.
Ngày nay, spa, quầy rượu và cung cấp đồ ăn của nó rất đáng để tìm đến, với các loại sau từ bình dân đến bình dân được trao sao Michelin.
Thực đơn ‘21 ý tưởng ’của nhà hàng rượu vang (€ 140 / người kèm rượu vang) sẽ khiến những tín đồ ẩm thực khó tính nhất hài lòng và còn có phiên bản 14 món với giá 110 €.
Khi nào đi thăm Mùa xuân và mùa hè đều tốt, nhưng hãy cố gắng tham gia lễ hội Elciego vào tháng 9. Tránh tháng 1 và tháng 2 khi khách sạn tiến hành công việc bảo trì theo lịch trình của mình.
Làm sao để tới đó 140 km lái xe về phía nam từ sân bay Bilbao mất từ 90 phút đến hai giờ.
Olivier Leflaive
Nó đâu rồi Puligny-Montrachet, Burgundy
Tại sao lại đến thăm Đã có những người Leflaives trồng nho và làm rượu vang trong khu rừng cổ này trong 17 thế hệ. Olivier Leflaive ban đầu theo đuổi sự nghiệp trong lĩnh vực truyền hình và đài phát thanh, trước khi sức hút của những người đồng tính nữ trở nên quá nhiều và anh ấy đã quay trở lại công việc kinh doanh của gia đình.
Lưu trú tại khách sạn của nhà máy rượu ở Place du Monument, ở trung tâm của Puligny-Montrachet, là cách tốt nhất để trải nghiệm những gì về rượu vang Leflaive. Các chuyến đi bộ tham quan vườn nho và thăm hầm rượu đều khởi hành từ đây, với các buổi nếm thử mỗi ngày trừ Chủ nhật. Bữa trưa và bữa tối phù hợp với thức ăn và rượu vang có giá € 65 hoặc € 95, tùy thuộc vào số lượng các khóa học, với tùy chọn trả một khoản tiền ‘grand cru bổ sung’ để nâng cấp các loại rượu vang của bạn.
Khi nào đi thăm Mùa thu là một thời điểm tuyệt vời, khi những vườn nho chuyển sang màu vàng. Khách sạn đóng cửa vào tháng Giêng.
Làm sao để tới đó Burgundy không phải là vùng rượu vang dễ tiếp cận nhất, nhưng khách sạn / nhà máy rượu vang cách sân bay Lyon-St Exupéry khoảng 170 km và chưa đầy hai giờ lái xe.
Ngôi làng nhìn ra những vườn nho Castello di Volpaia
Lâu đài Volpaia
Nó đâu rồi Radda ở Chianti, Chianti Classico, Tuscany.
ncis: los angeles season 9 tập 19
Tại sao lại đến thăm Castello di Volpaia hoàn toàn không phải là một nhà máy rượu - đó là một ‘borgo’ (làng) thời trung cổ cũ đã bị bỏ hoang và từ đó đã được tái sử dụng. Kết quả là các thiết bị của nhà máy rượu được cắm sừng vào các hội trường, nhà thờ và các tòa nhà cũ, nằm rải rác xung quanh ngôi làng trên đỉnh đồi.
Vâng, nó đẹp đúng vậy, nó tuyệt vời cho Instagram và vâng, rượu ngon. Nhưng nó cũng là một cái gì đó của một trung tâm ẩm thực. Tiệm bánh cung cấp bánh mì, bánh ngọt và - tất nhiên - pizza hàng ngày, trong khi Osteria do Juan Camilo Quintero người Colombia, người chiến thắng danh hiệu Đầu bếp mới nổi của năm trong Gambero Rosso năm ngoái điều hành.
Nếu bạn muốn đưa anh ấy tham gia trò chơi của riêng mình, trường dạy nấu ăn tổ chức các khóa học nửa ngày hướng dẫn bạn cách chuẩn bị một bữa ăn bốn món điển hình của vùng Tuscan.
Khi nào đi thăm Hãy thử trùng hợp chuyến thăm của bạn với lễ hội rượu vang Radda nel Bicchiere vào tháng Sáu. Tránh mùa đông, vì nhiều nhà hàng và khách sạn đóng cửa vào mùa từ tháng 11 đến cuối tháng 3.
Làm sao để tới đó Volpaia cách đều các sân bay Florence (60 km) và Siena (50 km), khoảng một giờ lái xe.
Jordan
Nó đâu rồi Stellenbosch, Nam Phi.
Tại sao lại đến thăm Đội ngũ trồng nho và sản xuất rượu của vợ chồng Gary và Kathy Jordan là cặp vợ chồng rượu vang nổi tiếng của Cape, chịu trách nhiệm trong vài thập kỷ cho một số loại rượu vang ngon đáng tin cậy nhất của Stellenbosch. Họ đã xây dựng các dịch vụ tại bất động sản của mình để bao gồm nhiều lựa chọn tham quan và nếm thử, hai nhà hàng chất lượng và gần đây nhất là chỗ ở cao cấp.
Một chuyến tham quan Land Rover mui trần là một cách tuyệt vời để chiêm ngưỡng vẻ đẹp của khu đất, nhưng tầm nhìn từ sân hiên của nhà hàng hướng ra Dãy núi Stellenbosch là một sự thay thế tốt - và mang lại cho bạn nhiều tiền hơn để mua đồ ăn của đầu bếp George Jardine. Từng là Đầu bếp xuất sắc của Nam Phi từng làm việc dưới thời Jean-Christophe Novelli, món ăn của anh ấy đẹp như phong cảnh vậy. Các khóa học về kết hợp thực phẩm và rượu vang, nấu ăn và làm bánh mì cũng có sẵn.
Khi nào đi thăm Bất kỳ thời điểm nào từ tháng 9 đến tháng 4, mặc dù mùa xuân (tháng 10 / tháng 11) là đặc biệt đáng yêu.
Làm sao để tới đó Sân bay Cape Town cách đó 30 km lái xe và cách Stellenbosch chỉ 12 km.
Thư giãn khi khám phá những vườn nho ở Viu Manent. Tín dụng: enco
Trực tiếp
Nó đâu rồi Colchagua, Chile.
Tại sao lại đến thăm Vẫn thuộc sở hữu của gia đình (Miguel Viu-García di cư từ Catalonia vào năm 1935), đây là một trong những nhà máy rượu vang thân thiện với du khách nhất ở Chile. Bạn có thể khám phá những vườn nho bằng xe đạp leo núi, xe đạp điện và xe ngựa kéo, trong khi chuyến tham quan hoàng hôn cho phép bạn thưởng thức sự dịu nhẹ của ánh sáng với rượu vang và dã ngoại.
Nếu bạn có hứng thú hơn với việc khám phá vườn nho độc lập một chút, thì tùy chọn 'dã ngoại' có sẵn bất cứ lúc nào - mặc dù đừng làm điều đó với chi phí là ghé thăm các quán ăn của họ. Quán cà phê là nơi thích hợp để thưởng thức các món ăn nhẹ, trong khi nhà hàng Wine & Grill làm tốt những việc đơn giản.
Những tín đồ ăn uống nghiêm túc nên dành thời gian cho chuyến thăm của họ trùng với một trong những lớp học do đầu bếp người Chile Pilar Rodriguez phụ trách, trong xưởng thực phẩm và rượu của cô ấy. Họ tổ chức tất cả các ngày cuối tuần từ tháng 10 đến tháng 5 và bao gồm mọi thứ, từ các buổi giới thiệu đồ ăn và rượu vang ngắn ngày cho đến các hội thảo nấu ăn cả ngày.
Khi nào đi thăm Khí hậu ở Chile là tuyệt vời từ tháng Mười đến tháng Năm. Vào tháng 3, Santa Cruz là nơi tổ chức Fiesta de la Vendimia (lễ hội thu hoạch).
chi Chicago med mùa 2 tập 8
Làm sao để tới đó Mất khoảng hai giờ để lái xe 180 km từ sân bay Santiago.
Fontanafredda
Nó đâu rồi Serralunga d’Alba, Barolo, Piedmont.
Tại sao lại đến thăm Fontanafredda được thiết lập tuyệt vời cho du khách. Nhà máy rượu rất dễ thương và mở cửa cho các chuyến tham quan có hướng dẫn viên, tuy nhiên nếu bạn chỉ muốn nếm thử, bạn cũng có thể làm điều đó. Ngoài ra còn có một con đường đi bộ có biển chỉ dẫn xuyên qua một khu rừng cổ (‘Wood of Thoughts’), nơi bạn có thể thả hồn mình lang thang khi bắt đầu thèm ăn với công việc kinh doanh ăn uống nghiêm túc.
Nhà hàng / quán rượu Osteria cung cấp các món ăn địa phương thịnh soạn, nhưng trong một dịp đặc biệt, Ristorante Guido được trao sao Michelin là một lựa chọn thay thế cao cấp. Mong đợi những thứ như lưỡi thỏ, trẻ em, bê và nhiều nấm cục. Ở đây cũng có một nhà khách, vì vậy bạn có thể tận dụng tối đa các cặp rượu mà không cần lo lắng về việc lái xe.
Khi nào đi thăm Trong mùa nấm cục từ tháng 10 đến giữa tháng 11. Hội chợ nấm cục của Alba là một trong những hội chợ tốt nhất ở Ý.
Làm sao để tới đó Cách đó chưa đến hai giờ lái xe từ các sân bay Turin hoặc Genoa.
Ăn tối ngắm cảnh ở Đồi Voi
Đồi voi
Nó đâu rồi Vịnh Hawke’s, New Zealand.
Tại sao lại đến thăm Bạn không cần một khung cảnh tuyệt vời để tạo ra rượu ngon, nhưng không có hại gì khi có một thứ rượu vang. Nhà máy rượu vang Elephant Hill nằm ở rìa dưới cùng của đường cong hình lưỡi liềm của Vịnh Hawke’s Các vườn nho của nó chỉ cách vài phút khi những cánh đồng kiwi lặn lội từ Thái Bình Dương.
Nhà hàng của nhà máy rượu vang sẽ tận dụng tối đa không gian khó quên này với cửa sổ lớn và lối trang trí thoáng mát. May mắn thay, đồ ăn và rượu cũng không quá tồi. Nhà hàng này đã giành được giải Nhà hàng có rượu vang tốt nhất và hai chiếc mũ từ Hướng dẫn món ăn ngon về ẩm thực vào năm ngoái, trong khi các loại rượu vang ở đồi Voi nằm trong giải đấu hàng đầu của Vịnh Hawke.
Đây là đất nước của rượu vang đỏ, vì vậy hãy dành cho mình một khoảng thời gian nghỉ ngơi với Sauvignon Blanc. Uống Syrah Reserve (tuyệt vời) với thịt bò wagyu trong khi nhìn ra những chiếc bánh lăn là món ăn bổ dưỡng cho tâm hồn cũng như dạ dày.
Khi nào đi thăm Tốt nhất là tháng 2 và tháng 3, khi thời tiết đáng tin cậy nhưng không phải là thời điểm bận rộn nhất của mùa du lịch.
Làm sao để tới đó Cách 25 km lái xe từ sân bay Hawke’s Bay, ngay phía bắc của thị trấn trang trí nghệ thuật Napier, mất khoảng 30 phút, nhưng hãy đảm bảo Napier là một phần của bất kỳ chuyến tham quan nào.
Chateau Smith Haut Lafitte
Nó đâu rồi Mộ, Bordeaux.
Tại sao lại đến thăm Khu đất này có từ thế kỷ 14 và được trang trại theo phương pháp hữu cơ - vì vậy nếu bạn đến thăm vào mùa xuân, bạn có thể thấy những con ngựa đang lao xuống hàng cây nho. Nhưng không thiếu sự hiện đại đầy kích thích. Spa (Les Sources de Caudalie) đã giành được hàng chục giải thưởng cho các phương pháp điều trị dựa trên cây nho và bạn cũng sẽ tìm thấy nhiều tác phẩm nghệ thuật thú vị xung quanh khuôn viên.
Nhà máy rượu cung cấp vô số các món ăn và món ăn kết hợp theo chủ đề, và nhà hàng La Grand’Vigne xuất sắc đạt hai sao Michelin, nơi các món ăn thanh lịch, hiện đại của Nicolas Masse được thiết kế để phù hợp với rượu vang của lâu đài. Tự học hỏi từ người đàn ông tại một trong các lớp học nấu ăn kéo dài ba giờ vào sáng thứ Bảy, sau đó là bữa trưa. Quán rượu nhỏ, Table du Lavoir, cung cấp một lựa chọn ăn uống giá cả phải chăng hơn.
Khi nào đi thăm Tránh vi vu vào đầu tháng 4: Bordeaux sẽ chật cứng. Tương tự, hãy kiểm tra xem đây không phải là năm hội chợ thương mại rượu Vinexpo. Nếu không, cuối mùa xuân hoặc đầu mùa hè là thời điểm thích hợp để ghé thăm. Cách đến đó Chỉ cách sân bay Bordeaux 20 km, lâu đài cách rìa cực nam của đường vành đai Rocade khoảng 10 phút lái xe.
Điểm tốt nhất trong số những địa điểm còn lại: điểm nóng cho những người yêu thích rượu vang
Chateau L’Hospitalet
Languedoc, Pháp Các món ăn và rượu vang hấp dẫn, khách sạn tốt và lễ hội nhạc jazz mùa hè.
giá trị mùa 1 tập 2
Lâu đài Brolio
Chianti Classico, Ý Tận hưởng chuyến tham quan có hướng dẫn viên ngắm cảnh hoàng hôn trước bữa tối quanh khuôn viên của lâu đài có từ thế kỷ 12 ở trung tâm Tuscany.
Cullen
Sông Margaret, Úc Các chuyến tham quan vườn và rượu vang cũng như thực phẩm sinh học và kết hợp rượu vang từ một trong những nhà sản xuất tốt nhất của khu vực.
Nhà máy rượu Monje
Tenerife, Tây Ban Nha Nhà máy rượu vang kỳ quặc cung cấp thịt lợn quay tuyệt vời và cơ hội học cách làm nước sốt ‘monje’ phổ biến của địa phương.
Bộ sưu tập Hess
Napa, US Classy 'trải nghiệm' bữa trưa và bữa tối bao gồm các chuyến tham quan nhà máy rượu và nghệ thuật, cùng với bữa tối trong phòng ăn riêng.
Chris Losh là biên tập viên của tạp chí Imbibe và đã viết về rượu vang hơn 20 năm. Trong thời gian đó, anh ấy đã đi du lịch rộng rãi, ăn nhiều và nếm trải sự bỏ rơi. Anh ấy là tác giả của Uống rượu ở đâu: hướng dẫn cơ bản về những điểm phải ghé thăm trên thế giới nhà máy rượu (£ 22, Quadrille, tháng 9 năm 2018)
