- Điểm nổi bật
- Truyền thuyết rượu vang
Tại sao nó làm cho đại sảnh Decanter trở nên nổi tiếng ...
Huyền thoại rượu vang: Le Pin, Pomerol 1982, Bordeaux, Pháp
Chai được sản xuất 3.600
Thành phần 100% Merlot
Năng suất 30hl / ha
Rượu 12,5%
Giá phát hành $ 400 cho nhà
Giá hôm nay 9.512 bảng mỗi chai
Một huyền thoại bởi vì…
Đồ cổ đầu tiên do Jacques Thienpont làm là vào năm 1979, và được bán với giá rẻ mạt. Trước đó rượu vang đã được bán rộng rãi ở Bỉ, nhưng không được nhiều người biết đến. Một khi chất lượng vượt trội của năm 1982 đã được công nhận, giá cả đã tăng vọt trên thị trường thứ cấp.
Nhìn phía sau
Năm 1982, Le Pin gồm một hecta, bên cạnh một cây thông. Jacques Thienpont, từ một gia đình người Bỉ có nhiều mối quan tâm đến việc buôn bán rượu vang ở Bordeaux, đã nhận ra chất lượng của đất vài năm trước đó. Ý tưởng ban đầu là kết hợp lô đất này vào Vieux Château Certan gần đó, nhưng khi điều đó không thành, Jacques cùng cha và chú của mình đã mua lại vườn nho vào năm 1979, sau đó nó thuộc quyền sở hữu của Jacques, với một phần nhỏ là do Alexandre Thienpont của Vieux Château Certan nắm giữ. Năm 1984 Jacques đã có thể mua thêm một ha thứ hai, nhưng ngày nay tổng diện tích trồng nho vẫn chỉ ở mức khiêm tốn 2,7 ha.
Rượu vang
Bordeaux đã tận hưởng một mùa sinh trưởng tuyệt vời, có một số trận mưa vào tháng 9, có lẽ có lợi, nhưng phần lớn Merlot đã được hái vào lúc đó. Các loại rượu vang tươi tốt, toàn thân bị một số người chỉ trích là có phong cách quá giống Napa, và trên thực tế, một số loại rượu vang, được chọn với sản lượng cao, hiện đang suy giảm. Nhiều người khác, dù đã trưởng thành nhưng vẫn đang tiếp tục mạnh mẽ.
Kẻ khủng bố
Những cây nho của Le Pin nằm trên một trong những khu vực cao nhất của cao nguyên Pomerol. Các nước láng giềng của nó bao gồm Vieux Château Certan, Petit Village và Trotanoy. Đất về cơ bản là sỏi, mặc dù có những mảng cát và đất sét trên nền giàu sắt. Lớp sỏi đảm bảo khả năng thoát nước tuyệt vời. Mặc dù kích thước nhỏ của Le Pin, sự thay đổi trong đất dẫn đến kích thước bó và ngày trưởng thành khác nhau. Vào năm 1982, một phần ba số cây nho đã được trồng gần đây nhất là năm 1978 - một tỷ lệ cao đáng kể đối với một loại rượu vang tuyệt vời này.
Rượu
Jacques Thienpont đã được người chú Léon của mình dạy cách làm rượu vang, và ông không có lý do gì để chuyển hướng từ con đường đầy thử thách đó. Quá trình lên men diễn ra trong thép không gỉ. Nếu anh ta đòi hỏi sự tập trung cao hơn, anh ta có thể làm chảy máu một số bể, và trong những bể nuôi khi nồng độ axit thấp, ông ta sẽ trả lại một số thân cây rất chín vào bể. Khai thác là bằng bơm truyền thống. Quá trình lên men malolactic luôn được tiến hành trong các quán barriques, không phải vì tin rằng nó tạo ra rượu ngon hơn, mà bởi vì trong các hầm rượu cũ không có nơi nào khác để đặt rượu cho mục đích này. Le Pin dành từ 14 đến 16 tháng trong gỗ sồi mới, với các kệ truyền thống, nó được đóng chai mà không cần lọc.
Các phản ứng
Michael Broadbent đã nếm thử loại rượu này vào tháng 11 năm 1983, nhận thấy nó rất ‘đậm đà và có mùi trái cây’, và thú nhận rằng ông không biết đây là một loại rượu sùng bái dành cho trẻ sơ sinh. Năm 2001 anh lại nếm thử: ‘Mũi vinh quang, vị ngọt rất đặc trưng, mềm, mượt như nhung, vị trái cây đầy đặn. Thơm.'
