- Rượu vang mùa hè
- Trang chủ nhiệm vụ
Nho Barbera nổi tiếng được trồng ở nhiều vùng của Ý, nhưng nhiều nhất là ở nhà ở Piedmont. Ian D'Agata chọn ra 12 ví dụ tuyệt vời cho mùa hè.
Barbera d’Asti là một trong những loại nho làm rượu phổ biến nhất của Ý, không chỉ được trồng ở Piedmont mà còn ở nhiều vùng của Ý, bao gồm Lombardy, Emilia-Romagna, Lazio và Campania. Trên thực tế, Barbera là giống nho được trồng nhiều thứ sáu ở Ý.
-
Xem bên dưới để biết 12 loại rượu Barbera d’Asti và Nizza ngon nhất của D’Agata
Tuy nhiên, không nghi ngờ gì nữa, ở Piedmont là nơi nho có chất lượng tốt nhất. Để xem xét sự nổi tiếng của Barbera, hãy xem xét rằng 33% trong tổng số 45.000 ha trồng nho của Piedmont được trồng cho Barbera.
Barbera d'Asti - một DOCG tự hào với 3.915ha trồng nho và 2.456 nhà sản xuất, 30 trong số đó là hợp tác xã - cung cấp cả hai phiên bản nấu chín rất thành công cũng như màu đỏ trái cây chính xác, chỉ được ủ trong thép không gỉ. Rõ ràng, Barbera d’Asti Superiore là loại rượu lớn hơn Barbera d’Asti, được làm từ những trái nho được chọn lọc và phải được ủ trong gỗ ít nhất sáu tháng.
Những ngọn đồi đầy cát trắng mịn của vùng rượu vang Asti (được đặt tên là Di sản thế giới được UNESCO công nhận vào năm 2014) cũng là nơi tọa lạc của một khu nhỏ gọi là Nizza, một trong ba tiểu khu Barbera d’Asti - những tiểu khu khác là Tinella và Colli Astigiani. Trong ba khu phụ, đó là Nizza, nơi làm ra món Barbera d’Asti lâu đời nhất và được cho là ngon nhất. Trước đây được gọi là Barbera d’Asti Superiore Nizza, may mắn thay cái tên này giờ đã được rút ngắn chỉ còn Nizza. Các loại rượu vang tốt nhất có độ cân bằng và mạnh mẽ, được ủ lâu từ 8 đến 10 năm sau khi rượu vang cũ.
Tương lai đầy hứa hẹn
Điều đáng thất vọng duy nhất về Barbera d’Asti là nhiều người yêu rượu và các chuyên gia không nhận thức được chất lượng cao của nó. Tin tốt là mọi thứ dường như đang được quan tâm. Consorzio Barbera d'Asti e Vini del Monferrato, do Filippo Mobrici năng động đứng đầu, đã phát triển ổn định, với 33 cơ sở gia nhập vào năm 2015, tổng số thành viên hiện đã vượt quá 200. Tất cả cộng thêm vào nhiều hương vị và thức uống tuyệt vời cơ hội cho những người yêu thích rượu vang ở khắp mọi nơi.
Việc nếm thử rượu vang Barbera d’Asti và Nizza sau đây đã được thực hiện tại Enoteca Regionale di Nizza vào tháng 1 năm 2016, nơi tôi vui lòng lấy mẫu thay mặt. Tôi đã nếm hơn 70 loại rượu và không ngạc nhiên khi thấy chất lượng rượu rất cao trên khắp bobaudaard. Các loại rượu có mùi vị khác nhau, bao gồm cả những năm 2014 tươi, có hàm lượng axit cao, những năm 2013 phong phú hơn, cân bằng hơn và những năm 2012 và 2011 có vị bùi, béo ngậy, cả hai đều là những năm khá ấm áp.
Queen of the south mùa 3 ra mắt
