- Hỏi Decanter
- Điểm nổi bật
Kính tốt nhất cho Riesling
M Peeters, Antwerp, hỏi: 'Gần đây tôi đã đến thăm Rheingau và trong một vài dịp được phục vụ nho xanh trong một Màu đỏ tía -Kính hình dạng, khiến tôi ngạc nhiên. Đây có phải là một thực tế phổ biến không, và tại sao? '
Anne Krebiehl trả lời: Không có gì ngạc nhiên khi các nhà sản xuất rượu muốn thể hiện thú vui khứu giác của Riesling.
Được phục vụ trong một ly lớn hơn, theo phong cách Burgundy, bề mặt rượu tiếp xúc với rượu lớn hơn, cho phép nhiều hợp chất dễ bay hơi bay lên khi bạn xoay.
-
Những ly rượu lớn 'khiến mọi người uống nhiều hơn'
Những chiếc ly mảnh mai hơn gói gọn những thứ này, đặc biệt là đối với những loại rượu vang tinh tế, nhưng tại sao lại không có được một hương vị thơm lớn hơn, đặc biệt khi đó là một phong cách biểu cảm, lớn hơn?
Riesling, so với Chardonnay , có nhiều hương thơm khác nhau, đặc biệt là của một nhóm được gọi là tecpen.
Terpenes có ở khắp mọi nơi trong tự nhiên: trong vỏ cam quýt, các loại thảo mộc và hoa, và một số hợp chất giống nhau này, trong số nhiều hợp chất khác, được tìm thấy ở Riesling.
Tùy thuộc vào sự khác biệt nhỏ nhất về đất và khía cạnh địa điểm, chúng có một quang phổ hấp dẫn và thậm chí còn nặng hơn theo độ tuổi. Kính phong cách đỏ tía tận dụng điều đó.
rượu whisky scotch mạch nha đơn được xếp hạng cao nhất
-
Đọc thêm ghi chú và truy vấn mỗi tháng trong Decanter tạp chí. Theo dõi số báo mới nhất tại đây
-
Bạn có câu hỏi cho các chuyên gia của Decanter? Gửi email cho chúng tôi: [email protected] hoặc sử dụng #askDecanter trên phương tiện truyền thông xã hội.
Kính an toàn cho máy rửa bát
Kính an toàn cho máy rửa bát - hỏi Decanter
Luôn có một chút đáng sợ khi đặt những ly rượu quý của bạn vào máy rửa bát. Xavier Rousset MS cung cấp cho Decanter một số
Champagne fizz mờ dần - hỏi Decanter
Rượu sâm panh của tôi dường như không bao giờ có nhiều ...
Tín dụng: Morgan Paine / Unsplash
Câu đố: Cách tốt nhất để phục vụ rượu vang
Phục vụ rượu là một nghệ thuật tốt: các ly khác nhau cho các loại rượu khác nhau, để gạn hoặc không gạn. Xem bài kiểm tra này
