Monvinic, Barcelona Tín dụng: Monvinic, Barcelona
Ăn ngon và rượu ngon thường đi đôi với nhau, vì vậy chúng tôi đã tổng hợp các nhà hàng trên khắp thế giới với danh sách rượu ngon do các chuyên gia của chúng tôi đề xuất…
Những nhà hàng hàng đầu dành cho những người yêu thích rượu vang
Aldo’s Vinoteca, San Telmo, Buenos Aires, Argentina
Aldo’s Vinoteca, một địa điểm nổi tiếng, nơi khách hàng có thể uống rượu với giá bán lẻ.
Đó là một địa điểm tuyệt vời cho rượu vang Argentina ở Buenos Aires, với 500 thùng, từ các nhà sản xuất lớn đến các nhãn hiệu cửa hàng, được chọn bởi chuyên gia rượu vang Aldo Graziani - giám khảo của Giải thưởng Rượu vang Thế giới Decanter.
Du khách có thể thưởng thức một số chai với giá bán lẻ, giảm giá 20% khi mua rượu mang về nhà vào cuối tuần và 5 món, với các loại rượu phù hợp, tùy chọn thực đơn nếm thử vào các ngày thứ Năm.
Để có một buổi tối thư giãn hơn, có nhạc jazz trực tiếp ở tầng hầm với tuyển chọn rượu vang thủy tinh.
Aldo’s, 372 Moreno St, Tel: +54 11 4334 2380, www.aldosvinoteca.com
Enoteca Pinchiorri, Florence, Ý
Enoteca Pinchiorri, Florence
Đối với một dịp thực sự đặc biệt, Enoteca Pinchiorri đã có ba sao Michelin và tuyên bố có 'hầm rượu vang lớn nhất nước Ý'.
Carla Capalbo nêu bật dịch vụ rượu mạnh mẽ từ đội ngũ nhân viên, để giúp bạn hoàn thành danh sách rượu vang dài - với các loại rượu vang từ Ý, Pháp và hơn thế nữa.
Đồ ăn tập trung vào các nguyên liệu tươi ngon của địa phương và đặc sản của vùng.
Khám phá tất cả bằng cách thưởng thức thực đơn nếm thử, chẳng hạn như 'thực đơn khám phá' gồm bảy món với giá € 225.
Via Ghibellina, 87, 50122 Florence, +39.055.242757, [email protected]
Arcane, Hồng Kông
Tín dụng: arcane.hk
Đầu bếp từng được trao sao Michelin Shane Osborn mang đến những món ăn nhẹ, chủ yếu là món chay cho nhà hàng Arcane ở Hồng Kông - nhưng bạn vẫn có thể thưởng thức món thăn Mayura wagyu nướng áp chảo, món mà người đánh giá Fiona Beckett gọi là 'một trong những loại thịt bò ngon nhất mà tôi từng ăn'.
Danh sách 1000 loại rượu mạnh chất lượng cao bao gồm các tác phẩm kinh điển như Margaux Pavilion 2005 và Yquem 1998 bằng kính, nhưng cũng có các lựa chọn New World giá trị.
Thực khách cũng có thể mang theo chai rượu của riêng mình - nếu chai rượu đó không có trong danh sách rượu - với mức phí 400 đô la Hồng Kông (42 bảng Anh) cho mỗi chai 750ml.
18 On Lan St, Central., Hong Kong, Tel + 852 2728 0178 www.arcane.hk
Burgundy, Stockholm, Thụy Điển
Burgundy - Stockholm, Thụy Điển
Theo Erica Landin, tại The Burgundy, bạn có thể tìm thấy những món ăn ngon theo kiểu “khoái khẩu”, bao gồm món thịt kho tàu, thịt thú săn và bánh mì kẹp thịt ngon nhất trong thị trấn.
Bên cạnh đó, giá cả cũng tốt trong danh sách rượu vang, với hơn 2.800 tài liệu tham khảo về rượu vang và đánh dấu phong phú về rượu vang hảo hạng, bao gồm Marc Colin’s St-Aubin 1er Cru En Remilly 1999 và Giacomo Conterno’s Monfortino Barolo 2002 in magnum, hiển thị bên ly.
Restauteur Daniel Crespi có thể được dựa vào các đề xuất kết hợp rượu và thực phẩm.
The Burgundy, Yxsmedsgränd 12, Stockholm Tel +46 8-506 400 85
Monvinic, Barcelona
Sarah Jane Evans MW gọi Monvinic được trao sao Michelin ( hình trên ) 'Nơi lý tưởng để bắt đầu hoặc kết thúc chuyến đi của bạn đến Barcelona', với nhiều lựa chọn rượu vang.
Thực đơn bao gồm các món đặc biệt thay đổi hàng tuần và bạn có thể thưởng thức thực đơn nếm thay đổi hàng ngày, dựa trên những sản phẩm tươi sống có sẵn, với các loại rượu phù hợp với giá 130 €.
Sách hướng dẫn của Michelin nói rằng 'mọi thứ xoay quanh thế giới rượu vang.
'Một khu ẩm thực truyền thống hiện đại cũng như một hầm rượu vang lộng lẫy.'
Evans khuyên bạn nên nhờ Trưởng phòng Antonio Giuliodori và nhóm của anh ấy hướng dẫn bạn danh sách Cavas.
Monvinic, Carrer de la Diputació, 249, 08007 Barcelona, Tây Ban Nha. +34 932 72 61 87
Bar Boulud, Trung tâm Lincoln, New York
Charcuterie đã từng là danh thiếp ban đầu cho Bar Boulud, giờ đây nó là ‘Big Bottle Pours’ do giám đốc rượu trước đây Michael Madrigal bắt đầu.
Mỗi buổi tối, một loại rượu vang đặc biệt từ chai magnum hoặc lớn hơn được cung cấp với giá từ $ 24- $ 29 (£ 16- £ 19) một ly.
Điều này đã được tiếp tục bởi giám đốc điều hành hiện tại Amanda Smeltz, người cũng đang vô địch các khu vực ít được biết đến hơn cho các bang.
Danh sách rượu vang tập trung vào Pháp, đặc biệt là Rhone và Burgundy.
Bữa trưa lập sẵn là $ 32 cho ba món, bao gồm các tác phẩm kinh điển của Pháp như Croque Madame, và thực đơn lập sẵn cho bữa tối là $ 48. Thực đơn bữa nửa buổi cuối tuần lập sẵn cũng có sẵn.
Bar Boulud, 1900 Broadway, Tel: +1 212 595 0303 barboulud.com
Blandford Comptoir, London, Vương quốc Anh
Một quán rượu hiện đại với danh sách rượu rất ngon. Tín dụng: blandford-comptoir.co.uk
Theo Fiona Beckett, sản phẩm mới nhất của Xavier Rousset MS, gồm 28-50 quán rượu và nhà hàng Cabotte tập trung vào Burgundy, Blandford Comptoir có một ‘danh sách những viên ngọc quý’.
Đồ ăn theo phong cách quán rượu kiểu Ý, cung cấp cả đĩa nhỏ và hộp điện, lựa chọn đồ ăn nhẹ hoặc bữa trưa đặc biệt trị giá £ 15 bao gồm một ly rượu vang.
Beckett cho biết lợi thế của danh sách rượu là các mức giá khuyến khích bạn thử nghiệm, từ rượu Champagne nhà thủy tinh trị giá 10 bảng Anh đến hệ thống định giá chai theo tầng, bắt đầu từ 23 bảng Anh và tăng dần. Ngoài ra, danh sách các loại rượu vang ‘lâu đời hơn và ngon hơn’ thay đổi thường xuyên hơn rất đáng để thử nếu bạn đang vung tiền.
Pierre Orsi, Lyon, Pháp
Là người yêu thích đầu bếp Daniel Boulud (của Bar Boulud nổi tiếng ở trên), ông gọi nhà hàng Pierre Orsi là 'nơi có hầm rượu tốt nhất ở Lyon.'
Nơi đây nổi tiếng với các món ăn Pháp cổ điển theo mùa và là 'một trong những ngôi đền ẩm thực của Lyon.'
ai đã giành được masterchef Junior mùa 2
Thực đơn bữa trưa 5 món có sẵn với giá 45 € và bao gồm các món ăn truyền thống như ốc Burgundy, cá hồi cá hồi và yên ngựa.
Các nhiệm vụ được tổ chức trong căn hầm lịch sử, nơi các Master Sommeliers có thể đưa ra các đề xuất của họ.
Orsi cũng đeo chiếc cổ đầu bếp ba màu, có nghĩa là anh ấy là một phần của Meilleur Ouvrier de France danh giá.
Pierre Orsi, 3 Place Kléber, 69006 Lyon, Pháp. +33 4 78 89 57 68
