- Trang chủ nhiệm vụ
- Truyền thuyết rượu vang
Bonneau du Martray 1990
Sự thật
Chai được sản xuất 54.000
Thành phần 100% Chardonnay
Năng suất Khoảng 46-48 hl / ha
Rượu 13%
Giá phát hành £ 783 mỗi trường hợp (trong trái phiếu)
Giá hôm nay £ 262 mỗi chai / £ 2,218 x 12 chai tại Fine & Rare Marketplace
Một huyền thoại bởi vì…
Ngoài Domaine de la Romanée-Conti, Bonneau du Martray là bất động sản duy nhất ở Màu đỏ tía cái đó chẳng tạo ra được gì ngoài cái chết của cháu trai. Chỉ có hai loại rượu được sản xuất: một loại rượu Corton đỏ và, với khối lượng lớn hơn, một loại rượu Corton-Charlemagne được công nhận rộng rãi là loại rượu chuẩn của tên gọi. Năm 1990 vẫn đang diễn ra mạnh mẽ, khẳng định sự trường tồn của tên gọi này ở những vùng đất tốt.
shameless mùa 8 tập 1
Nhìn phía sau
Khu đất này từng là tài sản của giáo hội trong 1.000 năm, nhưng đã bị tịch thu trong cuộc Cách mạng Pháp và sau đó được bán cho gia đình Véry. Năm 1835, Marie-Eugénie Véry kết hôn với Charles Bonneau du Martray. Nó vẫn nằm trong tay con cháu của họ. Năm 1969, một thành viên trong gia đình đã để lại di sản này cho cháu gái của ông là Comtesse le Bault de la Morinière, và chồng bà Jean điều hành bất động sản này. Năm 1994, người đồng sở hữu hiện tại và là người đứng đầu của domaine, con trai Jean-Charles le Bault de la Morinière, đã từ bỏ sự nghiệp kiến trúc thành công ở Paris để điều hành domaine. Ông quay trở lại cày các vườn nho và trồng lại bằng cách sử dụng tuyển chọn hàng loạt từ những cây nho tốt nhất.
Rượu vang
Năm 1990 là một thời kỳ cổ điển rực rỡ ở Burgundy, cũng như ở nhiều nơi khác của Châu Âu. Mùa hè nóng và khô, mặc dù một số trận mưa chào đón đã rơi vào tháng 8 và đầu tháng 9, giúp mở ra bất kỳ sự trưởng thành bị cản trở nào do nắng nóng gây ra. Những vườn nho này hiếm khi tiếp xúc với nhiệt độ quá cao, vì vậy nho giữ được độ chua tốt trong năm rất ấm áp này.
Kẻ khủng bố
Đồi Corton, ngay phía bắc Beaune, được chia thành ba xã: Aloxe-Corton, Pernand-Vergelesses và Ladoix-Serrigny. 11 ha thuộc sở hữu của Bonneau de Martray nằm ở Pernand-Vergelesses và Aloxe-Corton, phần phía tây nhất của tên gọi. Tuổi trung bình của cây nho là khoảng 45 năm. Tất cả các vườn nho đều liên kết với nhau và về cơ bản nằm trong một khối, hướng về phía tây và tây nam. Vì vậy, Bonneau du Martray là chủ sở hữu lớn nhất ở Corton-Charlemagne, nơi có tổng cộng 72 ha được phép sản xuất rượu và hiện tại có 50 ha làm như vậy. Các độ cao khác nhau là một lợi thế lớn, cho phép thu hoạch domaine trong khoảng thời gian kéo dài một tuần, chọn thời điểm lý tưởng để chọn mỗi trong số 16 bưu kiện. Không có bất kỳ sự công khai nào, khu đất này đã chuyển đổi những vườn nho của mình, từ giữa những năm 1990 không bị thuốc diệt cỏ hay phân bón, sang canh tác hữu cơ.
Rượu
Jean-Charles 'cha đã đi tiên phong trong việc kiểm soát nhiệt độ vào những năm 1970. Ông sẽ bắt đầu quá trình lên men trong các thùng thép nhỏ, hoàn thành nó trong các thùng bánh mì nướng cỡ trung bình, mới một phần ba. Ngày nay, rượu vang có thể được khuấy động (nếu có, một cách tiết kiệm), nhưng không phải là vào năm 1990, khi rượu đơn giản chỉ được ủ với mức phí tốt của nó. Sau một năm trong thùng, rượu sẽ trải qua sáu tháng trong thùng thép không gỉ trước khi được đóng chai, thường không cần lọc nhưng với một bộ lọc rất nhẹ, vì quá trình lão hóa trong thùng thường làm rõ rượu rất tốt.
Các phản ứng
Năm 1995 Clive Coates đã viết: ‘Lúc đầu nó có vẻ hơi trung lập, và tôi hơi thất vọng. Nó vẫn là một loại rượu mạnh, dành riêng, nhưng bên dưới là sự sang trọng lộng lẫy, nồng độ trái cây kỳ diệu và đẳng cấp tuyệt vời. ”Đến năm 2011, ông còn hăng hái hơn nữa:“ Vẫn còn tươi mới lộng lẫy. Quả đáng yêu. Không hoàn toàn là năng lượng hay sức mạnh của năm 1995, nhưng rất ngon. Sức sống kỳ diệu đối với một loại rượu vang đã 20 năm tuổi. '
Michael Broadbent vào năm 1999 đã ngưỡng mộ vẻ đẹp ‘ngon nức mũi của nó, giống như kem vani siêu tích điện, ngọt ngào đặc biệt, một sự pha trộn hoàn hảo giữa trái cây và gỗ sồi, có mùi khói, thanh lịch, kết thúc tốt. Không thể tốt hơn thế này nhiều. '
Grey's anatomy season 13 tập 3 tóm tắt
Jasper Morris MW vào năm 2010 nhận thấy rượu vang vẫn 'tuyệt vời'.
Thêm truyền thuyết về rượu vang:
Tín dụng: Dreweatts & Bloomsbury Auctions
Rượu vang huyền thoại: Cảng Taylor’s Vintage 1927, Douro, Bồ Đào Nha
Điều gì làm cho nó trở thành một huyền thoại rượu vang ...?
Huyền thoại rượu vang: Hugel, Riesling Selection de Grains Nobles, Alsace, Pháp 1976
Điều gì làm cho loại rượu này trở nên huyền thoại ..?
Huyền thoại rượu vang: Ridge California Cabernet Sauvignon 1970
Tại sao nó làm cho hội trường rượu vang của chúng tôi trở nên nổi tiếng ...
Huyền thoại rượu vang: Château Rayas, Reserve, Châteauneuf-du-Pape 1990
Tại sao loại rượu này lại có mặt trong đại sảnh danh vọng của chúng ta ...
Huyền thoại rượu vang: E Guigal, La Mouline, Côte-Rôtie 1969
Điều gì làm cho nó trở thành một huyền thoại rượu vang ...?
