Ballard Canyon AVA và nhất định phải thử các loại rượu vang- Winestealssd.com

Vườn nho Stoplman Estate ở Ballard Canyon

Khu văn hóa Hoa Kỳ
Độc quyền
Điểm nổi bật
Trang chủ nhiệm vụ

Ballard Canyon đang nỗ lực hướng tới việc thiết lập chính nó như là thủ đô của Syrah sản xuất tại California. Pinot Noir và Chardonnay thống trị phía tây của Hạt Santa Barbara trong khi Syrah chờ đợi ở cánh, nhưng ở Ballard Canyon, giống Rhône chiếm vị trí trung tâm.

Syrah chiếm 50% diện tích trồng của tên gọi và sau sự hình thành chính thức của AVA vào năm 2013, một chai tùy chỉnh với dòng chữ 'Ballard Canyon' xung quanh vai được tạo ra dành riêng cho Syrah trồng trong bất động sản. Pete Stolpman, Chủ tịch của Liên minh những người trồng rượu ở Hẻm núi Ballard nói: “The Ballard Canyon Bottle là đứa con của tôi”. 'Đó là biểu tượng của chúng tôi với thế giới rằng chúng tôi là AVA dành riêng cho loại nho này.'

Nằm ngay tại trung tâm của Thung lũng Santa Ynez với vị trí đông-tây, Ballard Canyon chiếm một hướng bắc-nam độc đáo. Có một làn gió Thái Bình Dương nhất quán ấn tượng làm giảm nhiệt độ 10-15 độ ngay giữa trưa, cũng như ca ngày lên đến 40 độ khi thời gian ban đêm giảm xuống. Cát là một loại đất phổ biến ở trung tâm của tên gọi, một yếu tố chính góp phần tạo nên sự sang trọng và tính chất “đẹp” được tìm thấy trong nhiều loại rượu vang. Đất sét cũng nổi bật, trong khi đá vôi được tìm thấy ở phần phía bắc.

Syrah từ Ballard Canyon thường cao hơn và sáng hơn so với các ví dụ dày đặc và dẻo dai được tìm thấy ở những nơi khác ở California. Stolpman’s Estate Vineyard và Purisma Mountain Vineyard ở giữa tên gọi tạo ra các biểu hiện tươi sáng, tinh khiết và hoa lá với cấu trúc tannin dạng hạt. Larner Vineyard nhìn thấy nhiều sương mù hàng hải hơn vào cuối ngày và người ta thường tìm thấy một đặc tính ngon hơn từ quả của nó. Roussanne và Viognier sản xuất ra những loại rượu vang chính xác và tập trung đáng kể, thường xuyên hơn, sống động và tràn đầy năng lượng hơn so với những loại rượu vang cũ của họ.

Duy trì quan điểm về bản chất trẻ sơ sinh của bất kỳ dự án nhiều thế hệ nào là rất quan trọng đối với sự thành công lâu dài của nó và Ballard Canyon thể hiện sự kết hợp lành mạnh giữa những người đi trước “Rhône giống hoặc bán thân” kết hợp với những người thử nghiệm bên ngoài. Ngoài Syrah, một dải nho rộng được trồng, không nơi nào hơn ở điền trang Jonata.

Người họ hàng có tư duy tương lai của Napa’s Đại bàng la hét , tài sản của họ bao gồm các giống từ Rhône, Bordeaux, Ý, và thậm chí cả một vườn ươm tuyển chọn từ Santorini. Khi bất động sản được mua vào năm 1999, các nhà sản xuất lân cận gợi ý rằng 'theo lịch sử', Ballard Canyon đã được trồng cho Syrah, vì vậy Jonata nên làm theo.

Matt Dees, nhà sản xuất rượu của Jonata kể từ khi khai trương cửa hàng rượu vang, năm 2004. “Tôi là một người thích lịch sử,” Matt Dees, nhà sản xuất rượu vang của Jonata, cho biết: “Nếu người La Mã xây dựng ruộng bậc thang của bạn hoặc quân Thập tự chinh mang nho của bạn về nhà, thì đó là“ cách nói về lịch sử ”. Nếu Charlemagne sở hữu vườn nho của bạn, đó là 'lời nói lịch sử'. Nếu hàng xóm của bạn trồng trước bạn 5 năm thì đó không phải là lịch sử. Chúng ta còn vài trăm năm nữa. Chúng tôi đã trồng toàn bộ Hòm nho của Nô-ê, vì biết nói ai đây? '

Như thường xảy ra khi các tên gọi mới được hình thành không còn nền tảng và bắt đầu đi lên, tư duy giáo điều từ các khu vực lâu đời có thể phổ biến. Ngay sau khi mua được khu đất rộng 600 mẫu Anh của họ, Jonata đã cử một giám đốc điều hành từ “vùng trồng nho đầu tiên ở Paulliac” đến để lấy mẫu đất và khuyến nghị nên trồng nho gì và trồng ở đâu. Anh ấy bảo họ trồng măng tây.

Những kẻ nói dối nhỏ xinh: Những người theo chủ nghĩa hoàn hảo mùa 1 tập 10

Rõ ràng là các quan điểm và cách nhìn đã thay đổi, và việc thành lập Ballard Canyon AVA là một bước đi đúng hướng khác đối với quốc gia rượu vang Hạt Santa Barbara.

Việc cung cấp nhiều đặc điểm nhận dạng sắc thái hơn cho vô số vùng vi khí hậu sẽ chỉ giúp nâng tầm khu vực trên trường thế giới và xác nhận những điểm đầu tiên công nhận tính chất đặc biệt của nơi này.