- Điểm nổi bật
Gin có một lịch sử rất lâu đời ở Anh, nhưng gin khung cảnh ở British Isles chưa bao giờ thú vị như ngày nay. Theo Hiệp hội Thương mại Rượu vang và rượu mạnh, ‘ginaissance’ đã chứng kiến sự phổ biến của rượu gin trong những năm gần đây đã dẫn đến 80 nhà máy chưng cất rượu gin mới mở cửa vào năm 2019, nâng tổng số lên 441 hãng. Ngay cả Nữ hoàng cũng đã vào cuộc, ra mắt rượu Gin trong Cung điện Buckingham của bà vào đầu năm nay.
Nhu cầu chắc chắn là có - Anh đã xuất khẩu rượu gin của Anh trị giá 672 triệu bảng Anh vào năm ngoái, nâng tổng doanh số bán hàng trong và ngoài nước lên hơn 3,2 tỷ bảng Anh.
Chúng tôi đã chọn ra tám loại rượu gine mang lại hương vị thực sự của nơi sản xuất ở Quần đảo Anh, thường là thông qua sự kết hợp cụ thể của thực vật .
Ưu đãi gin tốt nhất vào Thứ Sáu Đen
Tham quan quần đảo Anh trong 8 gins
Thành phố Luân Đôn Christopher Wren Gin
Khi Nhà máy chưng cất rượu của Thành phố Luân Đôn mở cửa vào năm 2012, nó đã mang rượu gin chưng cất trở lại thành phố sau gần 200 năm vắng bóng. Lấy cảm hứng từ kiến trúc của kiến trúc sư nổi tiếng của London, Sir Christopher Wren, rượu gin này tôn vinh những tòa nhà tạo nên đường chân trời mang tính biểu tượng của trung tâm thành phố London - chai rượu đặc biệt, có mái vòm của Nhà thờ St Paul, sẽ là món quà hoàn hảo cho bạn bè hoặc người thân ở nước ngoài . Là sự hợp tác với Nhà chưng cất bậc thầy lúc bấy giờ của Tanqueray, Tom Nichol, loại rượu gin này thể hiện một phong cách London Dry rất cổ điển. Chỉ tập trung vào một quả cam quýt, vỏ cam khô, bề ngoài được làm tròn với gia vị của đất và sự cân bằng giữa vị đắng và ngọt làm trung tâm. Alc: 45,3%
Wrecking Coast Clotted Cream Gin
Được sản xuất ở North Cornwall bằng cách sử dụng các nguyên liệu địa phương nếu có thể, bao gồm kem tươi đóng cục Cornish, nước suối tự nhiên Cornish và quả mọng Cornish sloe. Kem và rượu gin đóng cục nghe có vẻ không giống như các loại kem lót rõ ràng, nhưng quy trình chưng cất hai lần sáng tạo đã được sử dụng để thêm cảm giác ngon miệng, kết cấu và độ mềm cho phong cách rượu gin khô cổ điển của London. Kem đông đặc được chưng cất lạnh trong chân không, mang lại các loại dầu và tinh chất của kem, sau đó được trộn với rượu gin 12 loại thực vật đã được sản xuất riêng biệt. Trang trí với dâu tây và bạn đã có phiên bản dành cho người lớn của trà kem West Country truyền thống! Alc: 44%
Conker Dorset Dry Gin
Cái tên gợi lên hình ảnh của những chuyến đi dạo mùa thu rõ nét ở vùng nông thôn nước Anh, và thực sự loại rượu gin Dorset này được sản xuất với các nguyên liệu địa phương đứng đầu danh sách. Vào mùa xuân, khi các đỉnh đá của Dorset bốc cháy với những bụi cây gai màu vàng tươi, đội ngũ chưng cất không đeo găng tay bất khả xâm phạm và hái đủ số lượng hoa cây kim tước để tồn tại trong một năm, sấy khô và đóng gói hút chân không để giữ lại hương vị và hương thơm. Các nguyên liệu địa phương khác bao gồm Nước suối New Forest, hạt samphire, quả cơm cháy và hạt rau mùi từ cánh đồng của một nông dân ở Sussex. Ít khô hơn một chút so với phong cách khô cổ điển của London. Alc: 40%
Rượu gin gin
Loại rượu gin từng đoạt giải thưởng được đóng gói trang nhã này được lấy cảm hứng từ Công viên Quốc gia Lake District xinh đẹp, ở phía tây bắc nước Anh, một Di sản Thế giới đã được UNESCO công nhận. Theo phong cách London cổ điển, công thức chỉ có một số loài thực vật, nhẹ nhàng ngâm qua đêm trong tinh thần lúa mì Anh và nước tinh khiết từ Hồ, như trà lá lỏng, để khuyến khích tinh dầu tiết ra chậm hơn và bảo vệ bản chất tinh tế của chúng. Kết quả là một loại rượu gin kiểu Anh cổ điển với các nốt hương sôi động của cây bách xù, hạt tiêu đen và vỏ cam. Nó cực kỳ mượt mà và hài hòa về hương vị. Trang trí đề xuất: bưởi hồng. Alc: 46%
Shortcross gin
Rượu gin được trao giải thưởng cao nhất của Ireland, Shortcross được chưng cất trên khu đất Rademon rộng 200 ha ở Co Down có từ thế kỷ thứ sáu. Nó được thực hiện bởi nhóm vợ chồng Fiona và David Boyd-Armstrong, họ kết hôn vào năm 2011 và tung ra những chai rượu gin đầu tiên của họ chỉ ba năm sau đó sau khi đi khắp thế giới để học nghề làm rượu gin. Là loại rượu gin đầu tiên được chưng cất ở Bắc Ireland, Shortcross được đặt tên cho ngôi làng địa phương của điền trang, Crossgar, dịch từ tiếng Gaelic là 'Cây thánh giá ngắn'. Nhãn mang hình ảnh của Shortcross Penny. Lấy cảm hứng từ những khu vườn và khu rừng xung quanh, hỗn hợp thực vật bao gồm cỏ ba lá hoang dã, táo, hoa cơm cháy và quả cơm cháy, và nước ngọt lấy từ giếng trong khuôn viên được sử dụng để pha trộn. Phần ăn được khuyến nghị là với thuốc bổ hoa cơm cháy và một chút vỏ cam. Alc: 46%
Arbikie Kirsty’s Gin
Kirsty’s Gin được đặt tên theo nhà chưng cất bậc thầy của Arbikie là Kirsty Black, người đã cẩn thận chọn các loài thực vật địa phương để đại diện cho cảnh quan và môi trường xung quanh khác biệt. Tảo bẹ, cây kế đường và quả mâm xôi là hiện thân của các yếu tố của đại dương, đá và đất bao quanh các vùng đất nông nghiệp ở bờ biển phía đông Scotland của Arbikie Estate. Nông dân kể từ năm 1660, điền trang phát triển, chưng cất và đóng chai tại chỗ, trong một hoạt động thực sự từ lĩnh vực này sang chai khác. Tươi và giòn, với hạt tiêu đen, ghi chú bên bờ biển - gần như một hương vị i-ốt - và một hương hoa hoang dã, tinh tế. Alc: 43%
Jin Sea Gin
Nằm ở xứ Wales, món ‘gin of the sea’ này giúp tăng cường các loài thực vật cổ điển với một chút muối biển Halen Môn nổi tiếng từ Isle of Anglesey. Các chủ sở hữu của Halen Mon đã điều hành một trang trại nuôi hàu, kinh doanh bán buôn cá và trò chơi và một bể cá trước khi nảy ra ý tưởng làm muối biển. Rượu gin được chưng cất ở Snowdonia bằng cách sử dụng nước từ những ngọn núi, để có hương vị thực sự của vùng duyên hải Bắc Wales. Vị mặn nhẹ cân bằng hoàn hảo hương vị quả mọng của cây bách xù trên đất. Alc: 43%
Bara brith gin
Là một lễ kỷ niệm của bánh trà Bara brith truyền thống của xứ Wales, loại rượu gin bất thường này từ Snowdonia Spirit Co mang đến một ý nghĩa hoàn toàn mới cho cảm giác về địa điểm! Các thành phần chính của trái cây sấy khô, vỏ kẹo, trà đen và gia vị tạo ra một loại rượu gin có hương vị đậm đà, ấm áp với bánh trái cây ngọt ngào đặc biệt, hương cam quýt và gia vị. Trang trí với một chút vỏ cam và thưởng thức bên bếp lửa vào một ngày mùa đông lạnh giá. Hãy chắc chắn chiêm ngưỡng hình ảnh trên mặt sau của nhãn qua chai, một phong cảnh xứ Wales hoang dã được vẽ bởi Alan Rankle. Alc: 40% £ 34,95 / 70cl, Bậc thầy về mạch nha , www.snowdoniagin.com
