- Điểm nổi bật
- Truyền thuyết rượu vang
Tại sao nó làm cho đại sảnh Decanter trở nên nổi tiếng ...
Huyền thoại rượu vang: Comte de Vogüé, Musigny 1990, Màu đỏ tía , Pháp
Số lượng chai được sản xuất 15.000
Thành phần 100% Pinot Noir
Năng suất 35hl / ha
Hàm lượng cồn 13,6%
Giá phát hành 311 franc (£ 39,25 theo giá hôm nay)
Giá hiện tại £ 714- £ 790 một chai
Một huyền thoại bởi vì…
Năm 1990 giới hạn ba loại rượu vang hảo hạng ở Burgundy, và loại rượu này đã được công nhận rộng rãi là một trong những thành công lớn nhất của năm, cho thấy một cường độ và độ tinh khiết đáng kể của trái cây. Hương thơm và tinh tế, mượt mà nhưng uy nghiêm, nó luôn cho thấy một sự sang trọng tĩnh lặng và phong thái hoàn hảo, cũng như độ dài phi thường. Đó là tinh hoa của màu đỏ Burgundy tuyệt vời. Chất lượng của rượu đã đánh bại người thưởng thức vì những năm 1980 là một mảnh đất buồn tẻ, và những năm 1990 cho thấy họ một lần nữa nhận ra tiềm năng của nơi mà nhiều người coi là vườn nho ngon nhất ở Burgundy.
Nhìn phía sau
Bất động sản tráng lệ của de Vogüé, thuộc quyền sở hữu của cùng một gia đình từ năm 1450, đã rơi vào cảnh hoang tàn trong phần lớn những năm 1970 và 1980. Chủ sở hữu, Comte Georges de Vogüé, qua đời năm 1987, đã là một chủ nhà vắng mặt trong nửa thế kỷ mà tài sản nằm trong tay ông ta. Vào cuối những năm 1980, nó được điều hành bởi con gái của ông, Baronne de Ladoucette, và con rể của bà, Comte de Causans, nhưng ông qua đời ngay sau khi lên nắm quyền.
Vào cuối những năm 1980, đã có những thay đổi mạnh mẽ, nhờ vào một đội ngũ mới. Đến năm 1986, một nhà sản xuất rượu mới đã xuất hiện: François Millet. Ông hoàn toàn nhận thức được rằng tiềm năng của các địa điểm tuyệt vời của khu điền trang đang không được thực hiện, và đặt ra một loạt các cải tiến, hợp tác chặt chẽ với người quản lý khu bất động sản Jean-Luc Pépin và người quản lý vườn nho Eric Bourgogne. Vì vậy, chỉ những cây nho trên 25 năm tuổi mới được chọn cho Musigny, với nho từ những cây nho non hơn được đóng chai làm Chambolle cru hàng đầu. Sự bùng nổ về chất lượng rượu vang đã cung cấp nhiều bằng chứng về khả năng của Millet, nhưng ông nổi tiếng là không thông thạo về phương pháp sản xuất rượu của mình, chỉ nói rằng ông đã điều chỉnh quá trình tráng men và lão hóa cho phù hợp với bản chất của từng loại rượu cổ điển.
Rượu vang
Giống như năm 1989, đây là một năm tuyệt vời và rất ấm áp ở Burgundy, nhưng vào năm 1990, việc ra hoa ít hơn năm trước, điều này làm giảm vụ mùa. Với nhận thức sâu sắc, có thể khẳng định rằng điều này đã giúp nho có thêm hương vị đậm đặc. Mùa hè khô nóng làm dày vỏ, cô đặc nước ép hơn nữa, và tạo ra một liều lượng tanin tốt để hỗ trợ cho trái chín.
Kẻ khủng bố
Vườn nho Musigny là một khu du lịch lớn rộng 11ha (hecta) tuyệt vời, nằm ngay phía trên và phía bắc của Château du Clos Vougeot. Thật khó để xác định chính xác lý do tại sao vườn nho Musigny thường xuyên sản xuất ra những trái Burgundies tinh tế nhất. Khu vực này có độ dốc thoải, lớp đất mặt mỏng chứa nhiều đất sét cũng như đá nhỏ, và có những biến thể tinh tế từ ô này sang ô khác. Nhưng những con khủng bố xuất sắc ở sườn giữa của Côte de Nuits không phải là hiếm, và Musigny chắc chắn là đặc biệt, nếu không muốn nói là duy nhất. Một chủ sở hữu của Musigny, Frédéric Mugnier, cho rằng đặc tính của nó có thể bắt nguồn từ sự phân bố đồng đều của nước trong lòng đất. Nhưng ngay cả anh cũng thừa nhận đây chỉ là suy đoán. Với hơn 7ha ở Musigny, de Vogüé sở hữu cổ phần của con sư tử.
Rượu
Sản lượng thấp và những cây nho già là điều kiện tiên quyết cho de Vogüé Musigny. Việc thu hoạch không đặc biệt là muộn, vì nhóm nghiên cứu phản đối bất kỳ dấu hiệu nào cho thấy quá chín. Millet ủng hộ một khoảng thời gian trôi qua trước khi lên men, diễn ra với các loại men bản địa trong các thùng gỗ, nhưng ông không đặt ra quy tắc nào. Anh ấy không phải là fan hâm mộ của gỗ sồi mới, và tỷ lệ được sử dụng trong rượu vang grand cru nói chung là khoảng một phần ba.
Các phản ứng
Vì sự khan hiếm tương đối của chúng và sự thiếu vắng và xúc thị trường, các loại rượu vang hàng đầu của Burgundy không tạo ra cùng một loạt bài đánh giá như của Bordeaux. Vì vậy, các bình luận được công bố về loại rượu này là mỏng trên mặt đất.
Clive Coates MW không thấy lỗi gì: ‘Mũi thật tuyệt! Siêu đậm đặc. Tích hợp gỗ sồi rất tốt. Cường độ lớn. Đa chiều. Tinh chất của quả mâm xôi… Một trong những loại rượu vang cổ điển. ”Khi nếm lại nó vào năm 2009, anh ấy thích nó hơn loại rượu vang vintage năm 1993 cũng được đánh giá cao và nói thêm rằng anh ấy muốn thưởng thức lại nó sau 5 năm nữa. Một số nhà phê bình đã dán nhãn ‘Bordeauxesque’ năm 1990, Millet trả lời: “???? Chỉ những người nếm thử từ thùng rượu mới biết tiềm năng thực sự của loại rượu này.”
Thêm truyền thuyết về rượu vang:
Ảnh chụp nhanh nhãn Chateau Montelena 1973.
Huyền thoại rượu vang: Chateau Montelena 1973
Huyền thoại rượu vang: E Guigal, La Mouline, Côte-Rôtie 1969
Điều gì làm cho nó trở thành một huyền thoại rượu vang ...?
Huyền thoại rượu vang: Pingus 1995
Tại sao nó làm cho đại sảnh Decanter trở nên nổi tiếng ...
Tín dụng: Được phép của Sotheby's
Truyền thuyết rượu vang: Vòng tròn năm 1928
Tại sao nó làm cho đại sảnh Decanter trở nên nổi tiếng ...
Huyền thoại rượu vang: Zind-Humbrecht, Clos St-Urbain Pinot Gris SGN 1989
Điều gì làm cho nó trở thành một huyền thoại rượu vang?
Huyền thoại rượu vang: Château Montrose 1990
Điều gì khiến Château Montrose 1990 trở thành một huyền thoại rượu vang xứng đáng ...
Huyền thoại rượu vang: Dom Pérignon 1975
Điều gì khiến Dom Pérignon 1975 trở thành huyền thoại rượu vang ...?
Huyền thoại rượu vang: Meerlust, Rubicon 1995
Cơ sở kinh doanh cổ kính này là một trong những cơ sở đầu tiên ở Nam Phi cung cấp hỗn hợp chất lượng cao theo phong cách Bordeaux
