Chardonnay là một trong những loại rượu vang trắng được trồng nhiều nhất trên thế giới. Tín dụng: Wikipedia / Pancrat (Giấy phép Creative Commons)
- Hỏi Decanter
Nhờ ai đó đặt tên cho những loại nho làm rượu vang trắng nổi tiếng nhất và có một cơ hội tốt Chardonnay , Sauvignon Blanc hoặc là Pinot Grigio sẽ có tính năng. Cái thứ hai cũng có vỏ bọc của Pinot Gris.
Những cái tên phổ biến khác sắp ra mắt có thể bao gồm nho xanh , Chenin Blanc , Sémillon , Viognier hoặc là Albariño .
Về mặt kỹ thuật, rượu vang trắng có thể được làm từ các giống nho trắng hoặc đen.
Loại thứ hai thường được sử dụng cho rượu vang đỏ, nhưng chúng cũng có thể làm rượu vang trắng nếu nước trái cây được tách khỏi vỏ đủ sớm trong quá trình sản xuất rượu vang. Ví dụ bao gồm việc sử dụng Pinot Noir, hoặc Pinot Meunier, trong rượu Champagne.
Các giống nho trắng được trồng rộng rãi nhất
Trong khi Chardonnay và các cộng sự là một trong những loại nho làm rượu vang trắng quốc tế nhất, thì Spanish’s Airén vẫn là giống nho trắng được trồng rộng rãi nhất trên thế giới vào năm 2016.
Đó là theo ấn bản sửa đổi năm 2020 của ‘ Những giống rượu nho nào được trồng ở đâu ', Được viết bởi giáo sư kinh tế Kym Anderson và Tiến sĩ Signe Nelgen, của Đại học Adelaide và Đại học Geisenheim.
Nó đã giảm nhưng vẫn vượt xa Chardonnay được nhiều người du lịch, theo xếp hạng của cuốn sách.
Cuốn sách cho biết thành trì truyền thống của Airén nằm ở vùng La Mancha của Tây Ban Nha, nơi nó thường được sử dụng để sản xuất rượu mạnh.
Top 10 * giống nho trắng được trồng rộng rãi nhất được các tác giả liệt kê là:
- Airén
- Chardonnay
- Sauvignon Blanc
- Trebbiano Toscano
- nho xanh
- Rkatsiteli
- Maccabees
- Cayetana Blanca
- Muscat của Alexandria
- Muscat Blanc à Petits Grains
* Pinot Gris / Pinot Grigio thường làm rượu vang trắng và đã được các tác giả xếp vào loại 'màu xám'.
Nguồn: Những giống rượu nho được trồng ở đâu? Phiên bản sửa đổi (2020)
Nho làm rượu vang trắng: còn nhiều điều để khám phá
Trong khi một số giống nho cao cấp xuất hiện ở nhiều vùng, tất nhiên có nhiều nho làm rượu vang trắng hơn những gì có thể được đề cập trong bài viết này.
Nói riêng về các giống nho trắng, một số đã được biết đến với sự nổi tiếng của chúng ở các khu vực cụ thể, từ Bacchus ở Anh đến Assyrtiko ở Hy Lạp.
Những người khác che giấu ánh sáng của họ đằng sau tên của một tên gọi hoặc khu vực. Nếu ai đó đề nghị rót cho bạn một ly Garganega, họ có thể đang bóc tách một chai Soave từ miền bắc nước Ý.
Và các quyết định về địa điểm trồng nho, cách quản lý và phong cách sản xuất rượu vang cũng sẽ ảnh hưởng đến cách những giống nho này thể hiện trong ly rượu của bạn.
tình yêu và hip hop new york mùa 9 tập 9
Trong thành trì Chardonnay của Burgundy, bạn sẽ mong đợi Meursault thể hiện ảnh hưởng của cây sồi và điều này sẽ được tích hợp một cách chuyên nghiệp trong các ví dụ tốt nhất.
Chablis xa hơn về phía bắc theo truyền thống cho cây sồi mới một bến rộng.
Một số giống được coi là rượu nho trắng thơm .
Một số giống trắng được biết đến với khả năng tạo ra rượu vang ngọt ngon và chỉ một vài ví dụ bao gồm Riesling ở Đức, Furmint ở Tokaji , và Sémillon ở Sauternes .
Tôi nhận được bản dịch này
Muscat de Frontignan (Muscat Blanc à Petits Grains) được sử dụng cho Rượu vang Constance ở Nam Phi, được cho là một sự ủng hộ của Napoléon Bonaparte trong ngày.
Các giống nho trắng luôn tạo ra rượu vang trắng?
Luôn có những ngoại lệ và những vùng xám trong thế giới rượu vang.
Để đưa ra một ví dụ, các giống nho trắng có thể được sử dụng để làm ‘ rượu cam 'Bằng cách để da tiếp xúc với nước trái cây trong hầm nấu rượu.
Đôi khi các giống nho trắng có ảnh hưởng không thể nhìn thấy được.
Trong tên gọi rượu vang đỏ Côte Rôtie nổi tiếng của miền Bắc Rhône, ví dụ, một lượng nhỏ Viognier có thể được sử dụng cùng với Syrah.
Bạn cũng có thể đã thấy hỗn hợp Shiraz-Viognier ở Úc.
Vào năm 2019, Decanter.com đã báo cáo về cách một số nhà sản xuất rượu Châteauneuf-du-Pape lên kế hoạch tận dụng các quy tắc lâu đời cho phép họ thêm nho trắng vào rượu vang đỏ của họ .
Họ nói rằng điều này có thể giúp bảo vệ độ tươi và độ chua khi đối mặt với biến đổi khí hậu.
Rượu vang trắng, nho và màu
Như bài báo này về màu rượu giải thích, có thể làm rượu vang trắng từ 'nho làm rượu vang đỏ', còn được gọi là nho đen vì cách chúng thay đổi màu sắc khi chín.
Như đã lưu ý ở trên, nước trái cây trong phải được tách khỏi vỏ nho sớm trong quá trình sản xuất rượu vang.
Cái gọi là ' trắng và đen 'Là một ví dụ về rượu Champagne nhưng có những loại rượu khác trên khắp thế giới.
Các giống khác nổi tiếng với rượu vang trắng có màu sắc trong vườn nho sẫm hơn bạn có thể mong đợi.
'Nho Pinot Grigio có vỏ màu đỏ (không phải màu hồng)', David Gleave, MD của Liberty Wines cho biết trong phản hồi này cho một Decanter người đọc truy vấn trên 'rosé' Pinot Grigio.
Gewürztraminer là một ví dụ khác về một loại nho sản xuất rượu vang trắng được biết đến với màu đỏ hồng.
