Đường dư (hoặc RS) dùng để chỉ đường chưa lên men trong rượu thành phẩm. Nó được đo bằng gam đường trên lít (g / l).
Hướng dẫn tham khảo của bạn để hiểu tannin, vai trò của chúng trong rượu vang và cách xác định và mô tả chúng, với một số câu hỏi thường gặp ...
Rượu Kosher được làm theo các quy tắc ăn kiêng được đặt ra trong đức tin của người Do Thái, mặc dù có những cách giải thích hơi khác ...
Đừng nghĩ rằng tất cả các loại men rượu đều giống nhau hoặc công việc duy nhất của họ là chế biến rượu; các chủng nấm men cũng có thể ảnh hưởng đến đặc tính của rượu vang.
Tại sao tính axit dễ bay hơi trong rượu vang của bạn, và nó có phải là một điều xấu ...?
Độ chín của phenolic chính xác là gì? Justin Howard-Sneyd MW trả lời câu hỏi đó cho Decanter trong loạt bài 'hỏi Decanter' của chúng tôi ...
Bạn có cảm thấy nhức sau mắt sau đêm qua không? David Bird MW giải thích điều gì có thể gây ra chứng đau đầu về rượu vang đó, hay còn gọi là cảm giác nôn nao.
Ghép cành là một kỹ thuật ghép các mô của hai cây lại với nhau để chúng tiếp tục phát triển như một cây - tại sao nó lại quan trọng?
Lưu huỳnh đioxit là gì? Chất bảo quản được thêm vào gần như tất cả các loại rượu vang để bảo vệ chúng khỏi quá trình oxy hóa và nhiễm vi sinh vật.
Điều gì khiến ai đó có vị muối trong rượu? Stephen Brook trả lời câu hỏi đó cho Decanter.
Bạn đã nhìn thấy một chai rượu vang sủi bọt của Ý, nhưng không biết nó có ý nghĩa gì? Các chuyên gia của chúng tôi giải thích ...
Ly an toàn cho máy rửa bát - Xavier Rousset MS chia sẻ lời khuyên của anh ấy với Decanter về cách chọn ly rượu tốt nhất ...
Có đúng là hương vani có nghĩa là gỗ sồi Mỹ đã được sử dụng để ủ rượu của bạn không? Sarah Jane Evans đưa quan điểm của cô ấy cho Decanter
Rượu có thể bị quá lạnh? Tony Aspler trả lời câu hỏi đó cho Decanter. Vào mùa đông lạnh giá, khô hạn năm 2012, chúng tôi đã sửa sang lại một ngôi nhà lớn dẫn đến việc tôi phải chuyển tủ rượu của mình vào một căn nhà mà điện vẫn chưa được kết nối.
Bạn đã bao giờ nhận thấy mối liên hệ giữa màu trắng Burgundy và hương liệu diêm cháy chưa? Một người đọc Decanter có, và Jasper Morris MW giải thích những gì đang xảy ra ...
Cất giữ chai lọ có nắp vặn nằm úp hay thẳng đứng? Peter McCombie MW cho Decanter một câu trả lời.
Phylloxera là loài côn trùng được biết đến nhiều nhất với việc quét sạch những vùng đất rộng lớn của vườn nho ở châu Âu. Các nhà khoa học gần đây đã mở khóa mã di truyền của nó ...
Quay lại những điều cơ bản với hướng dẫn của Wine Folly về rượu vang là gì, bao gồm nho, đồ uống cổ điển và khí hậu. Từ Wine Folly: Hướng dẫn trực quan về thế giới rượu vang.
